Rooibos: propietats, beneficis, contraindicacions i com preparar-ho en infusió
Aspalathus linearis
Índex de continguts
Què és el Rooibos i per a què serveix?
El rooibos és una planta originària de Sud-àfrica, concretament d’Aspalathus linearis, un petit arbust que creix de manera silvestre a les muntanyes de Cederberg. El seu nom en afrikaans significa “arbust vermell”, en referència al to rogenc que adquireixen les fulles després del procés d’oxidació al sol, moment en què desenvolupen el seu sabor dolç i afruitat característic.
Tot i que sovint se l’anomena “te de rooibos”, no prové de la planta del te (Camellia sinensis) i no conté teïna ni cafeïna, per la qual cosa es tracta d’una infusió natural i relaxant.
Tradicionalment, el poble sud-africà ha utilitzat el rooibos amb fins medicinals des del segle XVII, i avui el seu consum s’ha estès a més de 140 països. El seu èxit rau tant en el seu gust agradable com en els múltiples beneficis per a la salut, gràcies a la seva riquesa en antioxidants, minerals i vitamines.
Entre les seves principals propietats, el rooibos és conegut per la seva acció antioxidant, digestiva, antial·lèrgica i remineralitzant. A més, se li atribueixen efectes antiinflamatoris i antivirals, ajudant a enfortir el sistema immunològic i a protegir l’organisme davant l’envelliment cel·lular.
Quants tipus de Rooibos existeixen?
Tot i que solem parlar de “rooibos” com si fos una única varietat, en realitat n’existeixen dos tipus principals segons el seu procés d’elaboració: el rooibos vermell i el rooibos verd. Tots dos provenen de la mateixa planta —Aspalathus linearis—, però es diferencien pel tractament de les fulles després de la collita, fet que dona lloc a sabors, aromes i propietats diferents.
Rooibos vermell
És la versió més tradicional i popular (Rooibos Vermell fermentat). Les fulles es deixen oxidar al sol, adquirint el seu característic to rogenc i un sabor dolç, suau i lleugerament amaderat. Aquest procés també en potencia l’acció antioxidant i la riquesa mineral. És la infusió ideal per a qui cerqui una beguda relaxant, reconfortant i sense cafeïna, perfecta per a qualsevol moment del dia.
Rooibos verd
En aquesta variant (Rooibos verd sense fermentar), les fulles es s’assequen ràpidament per evitar l’oxidació, de manera similar al te verd. Així es conserven millor els antioxidants naturals, especialment l’aspalatina, un flavonoide amb potent efecte antienvelliment. El seu sabor és més herbal i fresc, i és excel·lent per a qui busqui una infusió amb un perfil més lleuger i vegetal.
Propietats del Rooibos
El rooibos és una de les infusions més completes que existeixen a nivell nutricional. La seva composició natural, lliure de teïna i rica en minerals i antioxidants, el converteix en una beguda saludable ideal per a qualsevol moment del dia.
Antioxidant natural: conté flavonoides, vitamina C i quercetina, que combaten els radicals lliures responsables de l’envelliment cel·lular.
Antiinflamatori i antiviral: els seus compostos fenòlics ajuden a reduir la inflamació i enforteixen les defenses de l’organisme davant de virus i bacteris.
Ric en minerals essencials: aporta ferro, calci, magnesi, manganès, potassi, sodi, zinc i fluor, essencials per mantenir l’equilibri del cos.
Digestiu i antiespasmòdic: alleuja molèsties estomacals, còlics i digestions pesades, gràcies a l’acció calmant dels seus flavonoides.
Antihistamínic natural: conté quercetina i aspalatina, que regulen la producció d’histamina i ajuden a prevenir o alleujar al·lèrgies respiratòries i cutànies.
Isotònic i remineralitzant: ideal després de la pràctica esportiva, ja que ajuda a rehidratar i reposar els electròlits perduts.
Aliat de la pell i dels ossos: el seu contingut en fluor, calci i manganès contribueix a la cura dels ossos, dents i articulacions, a més de millorar la hidratació i l’elasticitat de la pell.
Sense teïna ni cafeïna: es pot prendre a qualsevol hora i és apte per a infants.
Beneficis del Rooibos
Prendre una tassa de rooibos és molt més que gaudir d’una infusió sense cafeïna. Gràcies al seu equilibri natural d’antioxidants, vitamines i minerals, el rooibos aporta múltiples beneficis per a la salut i el benestar general de l’organisme.
Retarda l’envelliment cel·lular: la seva alta concentració d’antioxidants combat els radicals lliures, ajudant a mantenir una pell més jove i un organisme més protegit davant l’estrès oxidatiu.
Enforteix el sistema immunològic: els polifenols, la vitamina C i els flavonoides del rooibos reforcen les defenses naturals del cos, ajudant a prevenir infeccions i refredats.
Afavoreix la salut digestiva: és un excel·lent aliat per alleujar l’acidesa, els gasos o les digestions pesades, actuant com a antiespasmòdic natural i calmant el sistema digestiu.
Prevé l’anèmia i millora els nivells de ferro: el seu contingut en ferro, combinat amb vitamina C, en facilita l’absorció, ajudant a prevenir la fatiga i la manca d’energia.
Actua com a antihistamínic natural: gràcies a la quercetina i l’aspalatina, ajuda a reduir els símptomes d’al·lèrgies estacionals, cutànies o respiratòries sense provocar somnolència.
Contribueix al benestar mental i al descans: el magnesi i els antioxidants del rooibos ajuden a reduir l’estrès, relaxar el sistema nerviós i afavorir un son més reparador.
Dona suport a la salut cardiovascular: s’ha observat que el rooibos ajuda a millorar la circulació i a mantenir nivells equilibrats de colesterol, protegint les artèries i el cor.
Rehidrata i remineralitza l’organisme: és una beguda isotònica natural, perfecta per recuperar minerals després de l’exercici físic o en èpoques de calor.
Com preparar Rooibos en infusió?
Preparar una deliciosa tassa de rooibos és molt senzill, i la seva versatilitat permet gaudir-ne tant calent com fred, sol o combinat amb llet, beguda vegetal o un toc de mel. El seu sabor naturalment dolç i afruitat fa que no necessiti sucre afegit. Segueix aquests passos per preparar el rooibos perfecte:
Escalfa l’aigua fins a uns 95 °C, sense arribar a bullir.
Afegeix 2 grams de rooibos (una culleradeta) per cada 200 ml d’aigua.
Deixa infusionar entre 5 i 10 minuts, segons la intensitat de sabor que prefereixis.
Cola la infusió i gaudeix-la al moment, o deixa-la refredar si la vols prendre com a te gelat.
Contraindicacions del Rooibos
El rooibos és una de les infusions més segures i millor tolerades que existeixen. En no contenir cafeïna ni teïna, es pot gaudir a qualsevol hora del dia i és apte per a infants, embarassades, persones grans o amb hipertensió. Tanmateix, com qualsevol planta amb principis actius, convé conèixer algunes precaucions abans d’un consum excessiu o prolongat. A continuació, et detallem les principals contraindicacions del rooibos:
- Consum moderat en persones amb problemes hepàtics: alguns estudis apunten que un consum molt elevat de rooibos (diverses tasses concentrades al dia durant períodes llargs) podria afectar la funció hepàtica en persones amb patologies prèvies del fetge.
Precaució en tractaments farmacològics: si se segueixen tractaments mèdics de manera contínua, especialment amb fàrmacs anticoagulants o hormonals, és recomanable consultar el metge abans de consumir rooibos de manera habitual.
Possible interacció amb suplements de ferro: tot i que el rooibos conté ferro, també posseeix tanins en baixa quantitat que podrien reduir lleument l’absorció d’aquest mineral si es consumeix junt amb els àpats o suplements. L’ideal és prendre’l entre hores.
No substitueix tractaments mèdics: malgrat les seves reconegudes propietats antioxidants, digestives i relaxants, el rooibos s’ha de considerar un complement natural, mai un tractament substitutiu.
Deixar un comentari
Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.