Te Verd Organic Vietnam Lao Cai Green OP

A Vietnam és comú que els arbres de te es nodreixin de la biodiversitat, sense necessitat d'un sistema de reg ni pesticides. A més, el jardí de procedència té certificat "Fairtrade" i es recol·lecta manualment pels Tay Ethinic, autòctons del poble més llunyà de la província de Lao Cai (al costat de la Xina). La seva recol·lecció és manual, composta de brots platejats i dues fulles senceres, joves i finament enrotllades, d'una artesania ancestral. Després de marcir, s'escalden al vapor amb cocció molt curta. Aquest procés li atorga un sabor a herbes amb suau retrogust d'ametlla crua, i amb lleugera astringència que augmenta amb la reinfusió. Un te amable i equilibrat per servir en calent, perfecte per cuidar-se. Pot infusionar-se fins a tres vegades.