Te Negre China Black Mini Tuocha

Te provinent de Yunnan, en el sud-est de la Xina, on va néixer aquesta especialitat "Tuo Cha" el significat literal de la qual és "niu d'ocell" (tuo) "de te" (cha). Adquireix aquesta particular forma, ja que en una fase del procés d'elaboració són premsades en un motlle específic en diferents grandàries i pesos. El seu nivell de teïna és més moderat quan s'usa en format unitari sense trencar, o més elevat quan s'esmicola perquè amb això la teïna és més soluble. La teïna és un estimulant natural que relaxa els músculs, manté despert i buida la ment. Especialment, aquesta qualitat de Black Toucha està composta de fulles senceres i brots, elevant així el potencial antioxidant. Un te de cos rotund i fragància d'acord amb els tes negres d'aquesta zona, amb mitjana astringència i amb notes aromàtiques dolces i un aire a cacau, lleugerament fumat.