Mel d'Esparceta 250 g

La mel d'esparceta o pipirigallo s'obté del nèctar de la flor d'esparceta, que floreix de maig a agost. Aquesta mel és coneguda per ser una de les més saboroses, destacant-se pel seu aroma únic i refinat, així com pel seu sabor suau. La seva textura és molt fluida, lleugera i, en ocasions, cremosa i sedosa. Té el color característic blanc a causa de les propietats del nèctar de les flors d'esparceta, que és clar i produeix una mel de color molt clar quan és transformat per les abelles.