Livro de receitas | Set SmooTeas

Ingredientes

• 4 g de chá vermelho Strawberry Cream
• 150 ml de água
• 2 colheres de sopa de gelado de baunilha ou iogurte de baunilha
• 3-4 morangos
• 2 colheres de sopa de mirtilos
• 1 colher de sobremesa de bagas de goji
• 1 colher de sobremesa de sementes de papoila
• 2 cubos de gelo
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave

Preparação

1. Prepara 150 ml de água a 95 ºC com 4 g de Strawberry Cream durante 5 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer completamente a infusão.
3. Coloca no liquidificador a infusão fria, o gelado ou iogurte, os morangos, os mirtilos, as bagas de goji, as sementes de papoila e o adoçante.
4. Bate até obter uma textura cremosa e homogénea.
5. Serve com 2 cubos de gelo.

Ingredientes

• 4 g de chá verde Magic Mango
• 150 ml de água
• 1 rodela de ananás
• Um punhado de folhas de espinafres frescos
• 1 fatia de melão branco Piel de Sapo ou melão-canário
• 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
• 1-2 g de Chá Verde Matcha
• 2 cubos de gelo
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave

Preparação

1. Prepara 150 ml de água a 75 ºC com 4 g de Magic Mango durante 2 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer a infusão.
3. Coloca as sementes de linhaça na infusão durante 10-15 minutos para que hidratem.
4. Adiciona no liquidificador a infusão com as sementes, o ananás, os espinafres, o melão, o Matcha e o adoçante.
5. Bate até obter uma textura homogénea e serve com 2 cubos de gelo.

Ingredientes

• 4 g de Rooibos African Sunset
• 150 ml de água
• Sumo de 1 laranja
• 4 alperces secos
• 1 colher de sobremesa de sementes de chia
• 2 cubos de gelo
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave

Preparação

1. Prepara 150 ml de água a 95 ºC com 4 g de Rooibos African Sunset durante 10 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer a infusão.
3. Enquanto arrefece, mergulha os alperces secos e a chia na infusão durante 10-15 minutos, até ficarem hidratados.
4. Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bate até obter uma textura homogénea.
5. Serve com 2 cubos de gelo.

Ingredientes

• 4 g de chá verde Fresh Colada
• 150 ml de água
• 2 cubos de gelo
• ¼ de pepino
• ½ maçã Golden
• 1 kiwi
• 1 pedacinho de gengibre fresco ralado
• Algumas gotas de sumo de limão
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave

Preparação

1. Prepara 150 ml de água a 75 ºC com 4 g de Fresh Colada durante 2 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer completamente a infusão.
3. Coloca no liquidificador a infusão fria, o pepino, a maçã, o kiwi, o gengibre, o sumo de limão e o adoçante.
4. Bate até obter uma textura fresca e homogénea.
5. Serve com 2 cubos de gelo.

Ingredientes

• 4 g de infusão Wild Peach
• 150 ml de água
• ½ pêssego maduro ou 2 metades em conserva sem açúcar
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 100 ml de bebida vegetal de aveia ou amêndoa
• 1 colher de chá de mel ou xarope de agave
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Prepara 150 ml de água a 95 ºC com 4 g de Wild Peach durante 7-10 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer a infusão.
3. Coloca no liquidificador a infusão fria, o pêssego, a chia, a bebida vegetal e o adoçante.
4. Bate até obter uma mistura cremosa.
5. Serve com 2 cubos de gelo.

Base de chá

1. Prepara o chá na noite anterior e deixa-o no frigorífico. Assim estará pronto quando fores preparar o teu SmooTea.
2. Também podes fazer cubos de gelo de chá concentrado para os teres sempre à mão quando quiseres preparar um SmooTea.

Conselhos

• Escolhe fruta fresca ou congelada.
• Acrescenta cremosidade com leite, iogurte, bebida vegetal ou frutos secos.
• Adoça a gosto com mel, xarope de agave ou fruta desidratada.
• Dá-lhe o teu toque com especiarias, superalimentos ou ervas aromáticas.