Livro de Receitas | Set Mocktails

Ingredientes

• 4 g de chá branco Fresh Melon (2 medidas)
• 150 ml de água
• 60-80 ml de Sparkling Tea Organic Hibiscus
• 3-4 cubos de gelo
• Espetada de fruta fresca: melão, morango, ananás ou uva

Preparação

1. Infusiona 150 ml de água a 75 ºC com 2 medidas (4 g) de Fresh Melon durante 3 minutos.
2. Retira o filtro e deixa arrefecer completamente a infusão.
3. Quando estiver fria, verte-a num copo com os cubos de gelo.
4. Adiciona o Sparkling Tea Organic Hibiscus para dar um toque refrescante e ligeiramente efervescente.
5. Mexe suavemente e decora com uma espetada de fruta fresca.

Ingredientes

• 10 g de chá verde Ging Dry Tea
• 5 folhas de hortelã
• 2-3 rodelas de gengibre
• 1 limão espremido
• 2 colheres de sopa de xarope de agave
• 800 ml de água mineral

Preparação

1. Adiciona num jarro o Ging Dry Tea, as folhas de hortelã, as rodelas de gengibre, o sumo de limão e o xarope de agave.
2. Adiciona a água mineral à temperatura ambiente.
3. Deixa macerar durante 3-4 horas no frigorífico.
4. Depois de decorrido o tempo, filtra a mistura.
5. Serve numa taça e decora com uma rodela de limão e alguns grãos de pimenta rosa.

Ingredientes

• 4 g de chá verde Orient Express
• 150 ml de água
• 6-8 folhas de hortelã fresca
• 1/2 lima cortada em gomos
• 1 colher de chá de açúcar de cana ou xarope de agave
• 60 ml de água com gás
• 1 colher de chá de sumo de lima
• 3-4 cubos de gelo

Preparação

1. Infusiona 150 ml de água a 75 ºC com 4 g de Orient Express durante 2 minutos e deixa arrefecer.
2. Num copo alto, adiciona os gomos de lima, o açúcar de cana e as folhas de hortelã.
3. Esmaga suavemente com um pilão para libertar os aromas.
4. Adiciona o chá Orient Express frio e o sumo de lima.
5. Acrescenta os cubos de gelo, completa com água com gás e mexe suavemente.

Ingredientes

• 12-15 g de Sangría Tea
• 800 ml de água mineral
• Sumo de meia laranja
• Sumo de meio limão
• 1 laranja em rodelas
• 1 maçã em rodelas
• Cubos de gelo
• 4 colheres de sopa cheias de açúcar branco

Preparação

1. Infusiona Sangría Tea com água a 95 ºC durante 8-10 minutos num bule.
2. Filtra a infusão, adiciona o açúcar e deixa arrefecer.
3. Num jarro, coloca os cubos de gelo e as rodelas de fruta.
4. Adiciona o Sangría Tea frio e o sumo de laranja e limão.
5. Mistura bem e serve com uma rodela de laranja e flores de malva.

Ingredientes

• 4 g de chá preto Tropical Colada
• 100 ml de água mineral
• 100 ml de água de coco
• 50 ml de sumo de lima
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Infusiona Tropical Colada com água a 95 ºC durante 4 minutos numa chávena.
2. Filtra o chá e deixa arrefecer completamente.
3. Num jarro, verte o Tropical Colada, a água de coco e o sumo de lima.
4. Mistura bem e serve com gelo.
5. Decora numa taça com um triângulo de ananás e flores de malva.