Libro di ricette | Set SmooTeas

Ingredienti

• 4 g di tè rosso Pu Erh Strawberry Cream
• 150 ml di acqua
• 2 cucchiai di gelato alla vaniglia o yogurt alla vaniglia
• 3-4 fragole
• 2 cucchiai di mirtilli
• 1 cucchiaino da dessert di bacche di goji
• 1 cucchiaino da dessert di semi di papavero
• 2 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave

Preparazione

1. Infusiona 150 ml di acqua a 95 ºC con 4 g di Strawberry Cream per 5 minuti.
2. Rimuovi il filtro e lascia raffreddare completamente l’infuso.
3. Versa in un frullatore l’infuso freddo, il gelato o lo yogurt, le fragole, i mirtilli, le bacche di goji, i semi di papavero e il dolcificante.
4. Frulla fino a ottenere una texture cremosa e omogenea.
5. Sirve con 2 cubetti di ghiaccio.

Ingredienti

• 4 g di tè verde Magic Mango
• 150 ml di acqua
• 1 fetta di ananas
• Una manciata di spinaci freschi
• 1 fetta di melone bianco Piel de Sapo o melone canario
• 1 cucchiaino da dessert di semi di lino
• 1-2 g di Tè Verde Matcha
• 2 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave

Preparazione

1. Infusiona 150 ml di acqua a 75 ºC con 4 g di Magic Mango per 2 minuti.
2. Rimuovi il filtro e lascia raffreddare l’infuso.
3. Metti i semi di lino nell’infuso per 10-15 minuti, così si idrateranno.
4. Aggiungi in un frullatore l’infuso con i semi, l’ananas, gli spinaci, il melone, il Matcha e il dolcificante.
5. Bate hasta conseguir una textura homogénea y sirve con 2 cubetti di ghiaccio.

Ingredienti

• 4 g di Rooibos African Sunset
• 150 ml di acqua
• Succo di 1 arancia
• 4 albicocche secche
• 1 cucchiaino da dessert di semi di chia
• 2 cubetti di ghiaccio
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave

Preparazione

1. Infusiona 150 ml di acqua a 95 ºC con 4 g di Rooibos African Sunset per 10 minuti.
2. Rimuovi il filtro e lascia raffreddare l’infuso.
3. Mentre si raffredda, immergi le albicocche secche e la chia nell’infuso per 10-15 minuti, finché saranno idratate.
4. Versa tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una texture omogenea.
5. Sirve con 2 cubetti di ghiaccio.

Ingredienti

• 4 g di tè verde Fresh Colada
• 150 ml di acqua
• 2 cubetti di ghiaccio
• ¼ di cetriolo
• ½ mela Golden
• 1 kiwi
• 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato
• Qualche goccia di succo di limone
• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave

Preparazione

1. Infusiona 150 ml di acqua a 75 ºC con 4 g di Fresh Colada per 2 minuti.
2. Rimuovi il filtro e lascia raffreddare completamente l’infuso.
3. Versa in un frullatore l’infuso freddo, il cetriolo, la mela, il kiwi, lo zenzero, il succo di limone e il dolcificante.
4. Frulla fino a ottenere una texture fresca e omogenea.
5. Sirve con 2 cubetti di ghiaccio.

Ingredienti

• 4 g di infusión Wild Peach
• 150 ml di acqua
• ½ pesca matura o 2 mezze pesche in conserva senza zucchero
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 100 ml di bevanda vegetale, d’avena o di mandorla
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave
• 2 cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Infusiona 150 ml di acqua a 95 ºC con 4 g di Wild Peach per 7-10 minuti.
2. Rimuovi il filtro e lascia raffreddare l’infuso.
3. Versa in un frullatore l’infuso freddo, la pesca, la chia, la bevanda vegetale e il dolcificante.
4. Frulla fino a ottenere una miscela cremosa.
5. Sirve con 2 cubetti di ghiaccio.

Base di tè

1. Prepara il tè la sera prima e lascialo in frigorifero. Così sarà pronto quando vorrai preparare il tuo SmooTea.
2. Puoi anche preparare cubetti di ghiaccio con tè concentrato, per averli a portata di mano ogni volta che vuoi preparare uno SmooTea.

Consigli

• Scegli frutta fresca o congelata.
• Aggiungi cremosità con latte, yogurt, bevanda vegetale o frutta secca.
• Dolcifica a piacere con miele, sciroppo d’agave o frutta disidratata.
• Personalizzalo con spezie, superfood o erbe aromatiche.