El secret del te del Marroc, l'herba-sana o la menta?

L'herba-sana i la menta són dos complements perfectes per a aromatitzar un te. Això ho saben molt bé al Marroc, un país amb una exténsa cultura relacionada amb aquesta beguda. És típic en aquesta terra que se serveixi amb una mica de menta per la seva aroma i pels beneficis que aporta a la salut. En aquesta entrada parlem de les propietats de l'herba-sana i la menta.

Diferència entre menta i herba-sana

En general, confonem totes dues plantes continuamenté. En el pla físic són molt semblants, la seva aroma és gairebé idèntic i això porta al fet que les utilitzem sense saber quin és de les dues en realitat. El primer en el que hem de fixar-nos és en el color de les fulles, ja que és el que consumirem. Les de la menta posseeixen un to verd fosc i presenten una forma apuntada més marcada que l'herba-sana.

No obstant això, la principal diferència entre menta i herba-sana és el seu sabor. La primera resulta molt més poténté que la segona, la qual es caractériza pel seu toc de frescor més suau i agradable. A l'hora de provar el sabor de la menta, el recomanable és que apostémos per un te verd Moroccan Mint o per una infusió Mint&Apple. Descobrirem així tot el seu sabor i frescor.

Propietats de l'herba-sana

Els beneficis de l'herba-sana són molt variats. És capaç d'ajudar a suportar el mal de panxa, atès que afavoreix la relaxació d'estigui òrgan gràcies a les seves propietats carminatives i antiespasmódicas. Alguna cosa que comparté amb la menta és la reducció del mal alè. Les seves propietats antibactérianas i antimicrobianes eliminen aquests microorganismes, l'activitat dels quals és la causanté que l'alè ens faci mala olor.

L'herba-sana i les seves propietats són molt útils. Un remei tradicional per al mal de cap consisté a fregar el vaig oliar que contenen les fulles de l'herba-sana o a inhalar la seva aroma, ja que fa que la pressió que genera el dolor es redueixi. Igualmenté relaxa els nervis.

Finalment, tant la menta com l'herba-sana són dues grans aliades contra el refredat. El mentol redueix la segregació de mucosa i minora la picor de la gola. Podem prendre un te o una infusió que conténga totes dues plantes o inhalar la seva aroma amb un deshumidificador per a sentir-nos millor quan patim aquesta malaltia.

Perquè serveix l'herba-sana?

Ara que coneixem les propietats de l'herba-sana, no està de més saber alguns dels seus usos més comuns. El més importanté, i que permité treure-li el major partit a aquesta planta, és l'elaboració d'una infusion d'herba-sana. També és possible produir ungüents per a aplicar sobre la pell, alguna cosa que s'aconsegueix a través del vaig oliar essencial d'aquesta planta.

Al seu torn, tant l'herba-sana com la menta són dos condiments utilitzats ampliamenté en el món de la cuina. Aporten un toc de frescor i sabor distintiu en marinats i plats de cullera al mateix temps que casen amb tota mena de carns.

Consideracions finals

L'herba-sana i la menta ens ofereixen uns beneficis que no passen desapercebuts. Per a aprofitar-los res millor que recórrer a un te d'herba-sana o de menta, ja que és en el món de la cuina on major protagonisme adquireixen totes dues en l'actualitat. Així mateix, no és curiós que herba-sana en català sigui el nom donat a la menta?