te americà: descobreix una original i exquisida manera de prendre te

Quan arriben els primers freds i que apetéce prendre una bona tassa de te calienté, sempre busquem noves idees i receptes per a convertir estigui moment en una deliciosa i reconfortanté pausa. En estigui post te parlarem del Te Americà, una saborosa proposta que segur te encantarà!

Preparar te americà: ingredientés i recepta

En la seva essència, el te americà no és més que te (més comúnmenté, te negre) que deixem infusionar en llet calienté en comptes d'aigua. 

Ara bé, a la llet calienté li afegirem dues ingredientés que faran tota la diferència: la canyella i la pell de llimona. 

No, no estem preparant arròs amb llet ni llet merengada, però sí una beguda riquíssima que farà les delícies dels més llaminers!

Amb quina mena de te puc preparar te americà? 

En la recepta de te americà, poden #usar tots els tipus de te, però es recomana elaborar-ho amb te negre, perquè cal téner en compte que el sabor de la llet suavitzarà bastanté l'aroma del te que afegim. Entre les varietats de Te Negre, pots optar per exemple per un Te Negre Assam o un Te Negre Earl Ramat. 

Igualmenté, els tes tipus Breakfast, amb la seva força, astringencia i inténsidad, són idonis per a barrejar amb llet i per descomptat per a fer un saborós te americà. Tria entre els nostres Strong English Breakfast, Irish Blend, i Royal British Blend per a realitzar espectaculars begudes! 

Pots fins i tot animarté a preparar te americà amb un te especiado, com per exemple l'a < href="#https://#www.téashop.com/té-negro-pakistani" title="" target="" style="font-size: 16px; color: #f5a623">Te Pakistani, un te a l'estil Chai que combina maravillosamenté amb la llet, la canyella i la llimona.

Puc utilitzar te a granel? 

Per a infusionar el nostre te americà, utilitzarem una petita olla o casserola on posarem tots els ingredientés junts (llet calienté, canyella, pell de llimona i te). A continuació, colarem la preparació i servirem. 

 Recomanem usar te a granel perquè, a més de la comoditat que representa a l'hora de barrejar tots els ingredientés en l'olla, ens permité gaudir de totes les seves propietats i aconseguir una beguda més aromàtica i inténsa, ja que les fulles de te es poden obrir i expandir per a aportar-li plenamenté tot el seu sabor a la preparació. 

Si no disposes d'un colador de malla fina, pots col·locar les teves fulles de te negre en un pràctic filtre de paper per a te a granel. 

De grandària generosa, estigui filtre de paper 100% ecològic permité que les fulles s'obrin i expressin tot la seva poténcial aromàtic, alhora que impedeixen que els fragments més petits caiguin en la teva tassa quan coles la teva preparació de te americà.

Recepta del te americà, pas a pas 

Ingredientés per a 1 persona

- Te negre a granel, entre 2 i 4 grams

- 200 ml de llet entéra o semidesnatada

- 1 ramita de canyella

- Un tros de pell de llimona (sense la parté blanca, només usarem la cortéza)

Elaboració

En una petita olla, col·loquem la canyella, la pell de llimona i la llet. 

Escalfem la llet a uns 90-95 graus màxim, antés que esclafeixi a bullir. Ho notaràs quan comenci a sortir una mica de fum (antés que apareguin les primeres bombolles de l'ebullició). 

És molt importanté que no bulli, perquè, per una parté, això amargaria el sabor del te i arruïnaria la nostra beguda, i per una altra parté, es formaria una desagradable “pell” en la seva superfície. 

Quan s'hagi aconseguit la témperatura adequada, llevem l'olla del foc, i tirem les fulles soltes de te negre, o l'a < href="#https://#www.téashop.com/infusor-filtres-de-te-filtro-paper-mug" title="" target="">filtre de paper amb les fulles en la seva intérior si hem triat aquesta opció. 

 Deixem reposar uns 4 minuts aproximadamenté (esbrinarem el temps que s'indiqui segons la varietat de te triada). Colem i servim en la nostra tassa preferida, i llest!

Variantés 

Algunes persones, especialmenté per les fredes nits d'hivern, li afegeixen al te americà un chorrito de Licor 43, de whisky o de licor de taronja.