Te Negre propietats: el que necessites saber

Pensem saber-ho tot o gairebé sobre el te negre: un te amb característic color ambre, amb cos i amb intens sabor, que s'ha convertit en un de les begudes més benvolgudes i consumides pels fanàtics del te.

És probablement la varietat en el qual pensem espontàniament quan parlem de tes, però realment, Quant sabem de les propietats del te negre? Per a què serveix el te negre? Quins són els beneficis del te negre? Continua llegint per a saber tot sobre te negre propietats!

Te Negre vs cafè, principals diferències

El te negre és una excel·lent opció per a començar el dia, buidar-nos i ajudar-nos a mantenir la nostra concentració al llarg del matí. 

És un perfecte substitut del cafè, amb propietats estimulants similars a aquest, però amb un avantatge: el te negre estimula sense arribar a posar-nos nerviosos. Ara t'expliquem perquè.

Igual que el cafè, el te conté cafeïna (teína i cafeïna són la mateixa molècula, però se sol usar el nom teína quan ens referim al te), però tant la seva quantitat com la seva manera d'absorció per l'organisme són diferents.

El contingut en cafeïna del te i del cafè varia molt segons la varietat i la intensitat del producte que consumim, però es considera que una tassa de te conté aproximadament 50 mg de cafeïna, mentrestant, una tassa de cafè presenta unes quantitats de 65 a 175 mg.

Si la quantitat de cafeïna en el te negre és menor, pensarem que prendre un te negre en aixecar-nos no ens estimularà i donar aquesta empenta per a començar el dia, però la realitat és una altra. En el cafè, la cafeïna és completament biodisponible, és a dir, passa directament a la sang, mentre que, en el te, la teína ve associada als tanins del te, els quals retarden la seva absorció.

El te negre ens aportarà un efecte estimulant més gradual i durador, de 4 a 6 hores, mentre que el cafè ens proporcionarà un impuls immediat, però més curt. 

Tal vegada necessitem un altre cafè, i un altre, i un altre… i augmentarem dràsticament la nostra ingesta de cafeïna, la qual cosa, en unes certes persones, pot arribar a produir nerviosisme, estrès, irritabilitat i fins a dificultat per a relaxar-se i aconseguir el somni.

Amb el te l'estimulació serà més progressiva, però suficient per a complir amb l'objectiu de concentrar-nos millor durant el treball o l'estudi, enfortir el procés d'informació i afavorir la nostra memòria.

Si tens la impressió que el cafè et senti mal o et produeix nerviosisme, i encara vols una beguda estimulant i revitalizante per a ser dinàmic tot el dia, però sense perdre la calma … passa't al te negre!

Te Negre propietats i beneficis: benèfic per a enfortir l'organisme

A més de la seva excel·lent capacitat per a estimular el sistema nerviós, perquè serveix el te negre? En què ens pot ajudar a millorar la nostra salut en general? Se li atribueixen al te negre propietats múltiples.

- Riquesa en antioxidants. Gràcies als seus flavonoides, el te negre té la capacitat de protegir les cèl·lules i lluitar contra els radicals lliures, responsables de l'envelliment cel·lular.

- Prevenció de les malalties cardiovasculars i atacs cardíacs. Diversos estudis han destacat l'efectivitat dels flavonoides del te negre per a mantenir les artèries sanes i evitar el seu enduriment. Aquests antioxidants intervenen a més en la reducció del colesterol i el control de la pressió arterial.

- Salut bucodental. El te negre, gràcies al seu contingut en fluor, contribueix a evitar la formació de càries.

- Defenses més forts. Diversos estudis han demostrat que el consum de te negre protegeix el sistema immunitari i redueix les infeccions bacterianes i virals gràcies als seus flavonoides.

- Protecció dels ossos. Alguns estudis també han destacat l'efecte del te negre en la consolidació dels ossos i la diminución del risc de fractura.

- Perduda de pes i aprimament. En complement a una dieta equilibrada, el te negre ens pot ajudar a perdre pes pel seu efecte diürètic.

- La comunitat científica estudia actualment els efectes dels antioxidants sobre el creixement de les cèl·lules, i els possibles beneficis per a prevenir l'aparició d'uns certs tipus de càncer, sobretot els de l'esfera digestiva (estómac, esòfag, fetge, pàncrees i colón). 

Esperem que els antioxidants ens puguin ajudar encara més, per a assegurar el bon funcionament de les nostres cèl·lules i a protegir la nostra salut.

Ara que saps perquè és bo el te negre, només ens falta presentar-te algunes de les principals varietats de te negre per a ajudar-te a triar les teves preferides.

Comprar Te Negre en línia en Tea Shop

Gaudeix els increïbles beneficis del te negre amb la millor selecció de te, per a una tassa plena d'energia i antioxidants:

VARIETATS PURES

Entre els tes negres de la Xina més benvolguts i consumits destaca el Lapsang Souchong, originari de la província xinesa de Yunnan i de Taiwan, un te negre d'intensa dolçor i sabor fumat, resultat de l'assecat tradicional de les fulles de te sobre foc de fusta de pi o xiprer.

De Sri Lanka, antigament anomenat Ceylan (el nom que portava l'illa quan era colònia anglesa), ens venen el famós te negre Ceylon, un te de color vermellós, de sabor exòtic i aromàtic, conreat en terres altes amb plantacions a uns 1000 a 2000m d'altura sobre el nivell de la mar.

L'Índia ens ofereix per la seva part les varietats Assam i Darjeeling, tots dos originaris de les províncies del mateix nom. El te negre Assam és un te fort amb molt de cos, amb fort sabor malteado i mineral, dens i tánico. Si ets amant de et negre amb llet, aquesta varietat és ideal. La varietat Darjeeling destaca pel seu sabor fresc i la seva exquisida aroma.

El continent africà també ens proporciona excel·lents tes negres procedent de Malawi, Zimbawe, Tanzània, Uganda o Kenya. Encara que se'l conegui més per la seva producció de cafè, Kenya és el major productor de te a Àfrica, i el tercer exportador mundial de te negre. El te negre de Kenya sol ser de sabor fort i astringent, perfecte per als aficionats a l'et negre amb llet. Atreveix-te a provar nostre Kenya Marinyn!

VARIETATS AROMATITZADES

El te negre també entra en la composició de riquíssimes mescles com ara la varietat Earl Grey , elaborada a partir d'una mescla de te aromatitzada amb oli de bergamota. El seu sabor suau i la seva aroma inconfusible fan de l'et Earl Ramat una de les mescles més benvolgudes pels amants del te al voltant del món. 

Ets de sabors dolços?  Te Negre Irish Cream: la icònica delícia irlandesa que ha donat la volta al món, una mixologia de sabors dolços, cremosos i torrats amb els beneficis de la estevia i l'amarant. O el nostre dolç Te Negre Chocolate Temptation: una llaminera barreja black and white per als "xocolata lovers" que et convida a somiar.

I si t'encanten els tes especiats a l'estil chai, atreveix-te a provar el nostre Te Negre Pakistaní, una magnífica mescla de te negre amb canyella, cardamomo, clau i un toc de vainilla. La força del te negre amb els intensos sabors de les espècies d'Orient. Deliciós! O el nostre espectacular Chai Latte, una deliciosa i aromàtica mescla de tes negres de l'Índia, la Xina, Sri Lanka i Java amb les espècies a l'estil tradicional Chai. Descobreix com preparar Chai Latte!

COM PREPARAR TE NEGRE?

Vols gaudir el teu te negre amb llet? Converteix-te en un expert preparant un deliciós te amb llet aquí. 

COMPRAR CHAI ONLINE A TEA SHOP

A Tea Shop trobaràs una gran varietat de te a granel amb els quals descobrir una infinitat de sabors. El te en fulla és recollit i elaborat de manera artesanal per a no perdre ni un polsim d'aroma ni cap de les seves propietats. Descobreix els beneficis del te a granel a la botiga online de Tea Shop!