Ice Tea amb llimona: cuida't el doble

Puja el mercuri i anem buscant una ombra sota la qual aixoplugar-nos. Si l'acompanyem amb un bon got d'Ice Tea, la felicitat és gairebé completa. El te gelat és una beguda plena de vitamines i antioxidants que ens ajuda a mantenir la hidratació a l'estiu. Per elaborar-lo podem utilitzar qualsevol varietat de te, però si triem tes verds i blancs , tindrem begudes més lleugeres i refrescants, baixes en cafeïna i plenes d'antioxidants, que ens ajuden a protegir el nostre organisme de l'oxidació produïda pels radicals lliures, produïts per els processos metabòlics.

La recepta més senzilla per a l'Ice Tea consisteix únicament a afegir unes rodanxes de llimona al nostre te preferit i afegir gel. Aquest senzill gest ens ajudarà a aprofitar millor els antioxidants del te verd.

Les catequines són els antioxidants majoritaris en la composició del te verd, encara que només romanen al nostre organisme un 20% de les que ingerim després de la digestió.

Els cítrics com la llimona, contenen Vitamina C que també actua com a antioxidant, fet que converteix un senzill te amb llimona en una beguda el doble de sana.

Segons un estudi* de la Universitat de Purdue, publicat el 2007 a "Molecular Nutrition and Food Research" per Mario Ferruzzi, el fet d'afegir suc de llimona al te verd augmenta la capacitat de l'organisme per retenir les catequines en un 80%.

Combina els teus tes preferits amb cítrics i et refrescaràs alhora que et cuides.