Els sabors del Chai

El Chai, és una beguda que va néixer a l'Índia, bressol de la Ayurveda, ciència holística mil·lenària també coneguda com a ciència de la vida ( “Ayur” significa vida i “veda” coneixement). Aquesta ciència va ser formalment reconeguda per l'Organització Mundial de la Salut com un sistema mèdic tradicional. És un sistema que integra cos, ment i esperit i és efectiu en la prevenció i la cura de malalties, la preservació de la salut i la promoció de la longevitat. Hi ha moltes raons per a prendre Chai!

Un dels seus principis ens diu que hem d'alimentar-nos diàriament amb aliments que continguin els sis sabors que existeixen: dolç, salat, àcid, picant, amarg i astringent. Cada sabor posseeix la seva pròpia composició elemental única i per això qualitats curatives específiques:

-El sabor dolç desenvolupa i  enforteix tots els teixits del cos. Harmonitza la ment i promou una sensació de satisfacció.

-El sabor salat és suavitzant, laxant i sedant.

-El sabor àcid és estimulant, carminatiu (nutritiu i apaga la set)

-El sabor picant és estimulant, carminatiu i millora el metabolisme i la digestió.

-El sabor amarg és alterativo (purificador de la sang), neta i desintoxica.

-El sabor astringent deté algunes descàrregues excessives (com l'excés de suor o la diarrea) i promou la curació de la pell i les membranes mucoses.

La combinació adequada d'aquests 6 sabors, ens proporciona un equilibro natural beneficiós per al benestar físic i espiritual. Així, el Chai és la combinació perfecta de tots aquests sabors i reuneix múltiples propietats beneficioses per a la nostra salut gràcies a les espècies aiurvèdiques: el pebre negre purifica la sang, el cardamomo verda ajuda a fer la digestió i a combatre el mal alè, el clau és bo per al sistema nerviós, la canyella per als ossos, i l'arrel del gingebre és un potent activador del sistema immune enfront de refredats i inflamacions, a més de facilitar la digestió.

Una tassa de Chai et transportarà a un món de pau i tranquil·litat i alhora t'aportarà múltiples beneficis per al benestar i la salut física, mental i espiritual. Submergeix-te en un fantàstic món de sabors i espècies!

RECEPTES AMB CHAI

Descobreix les receptes més especiades i delicioses amb l'ingredient estrella: chai.

Descobreix com preparar el teu chai amb llet sense errors + recepta oriental.

Et ve de gust un Chai Latte? Descobreix tot sobre el Chai Latte i com preparar el més deliciós a casa!

Fan de la cúrcuma? Segueix els passos d'aquesta recepta dolça i ràpida amb Matcha i cúrcuma.