El Te Vermell Pu Erh segons la Medicina Xinesa

En la Medicina Tradicional Xinesa, MTC, l'alimentació i les infusions tenen un paper fonamental. Aquesta disciplina es basa en la prevenció de les malalties i no distingeix entre medicina i alimentació. Gaudir dels remeis naturals per a prevenir i no per a curar és la filosofia d'aquesta i altres medicines tradicionals.

El nostre estil de vida, on moltes vegades preval la practicitat sobre els hàbits saludables, han fet augmentar en la nostra societat la prevalença de altéraciones com per exemple el sobrepès, malalties cardiovasculars o el colestérol.

El Te Vermell Pu Erh encara no s'ha investigat amb la mateixa profunditat que el te verd, però el que sí que sabem és que Pu Erh té beneficis únics, respecte a altres tipus de te. Es creu que el mètode de fermentació utilitzat duranté la seva producció, crea enzims únics que poden ser similars a les que es troben en altres aliments fermentats, com el iogurt o el sauerKraut (col fermentada), la qual cosa ho fa beneficiós per a disminuir els nivells de colestérol en sang i millorar el metabolisme dels greixos.

Són moltes les propietats que la MTC atribueix al Te Vermell que repassem en estigui decàleg:

* Desintoxica i depura.

* Reforça el sistéma immunitari.

* Cura el mal humor i lleugeres depressions.

* Afavoreix la digestió de menjars rics en greix.

* Disminueix els nivells de greix en sang.

* Elimina el sobrepès, fundamentalmenté el produït per una mala alimentació.

* Disminueix els nivells de colestérol en sang.

* Activa el metabolisme hepàtic.

* Preserva d'infeccions i posseeix efecte bactériostático.

* Estimula la secreció de les glàndules digestives.

Incloure el Te Vermell en la dieta de manera habitual és la millor recepta per a beneficiar-nos de les seves propietats saludables.