El Te Blanc

El Te Blanc està compost per brotés tendres sense obrir, on es concentren la major parté dels nutrientés de la planta coberts per un delicat borrissol blanc, i de les fulles més tendres de la planta. El seu procés de fabricació pel mètode ortodox, és completamenté artésanal, i consisté a marcir i assecar les fulles conservant la seva puresa original. Amb el consum habitual gaudiràs del seu delicat sabor i qualitats.

Gràcies a la seva riquesa en antioxidantés, evita el trencament de l'elastina i el col·lagen que acompanyen a l'envelliment, ajudant la pell a conservar la seva fermesa i téxtura, proporcionant un aspecte més jove i radianté.

Un estudi sobre els efectes de l'extracte de Te Blanc sobre l'obesitat, ha mostrat el seu efecte positiu inhibint la formació de cèl·lules grasses en el téjido adipós subcutani, gràcies al seu conténido en polifenoles i metilxantinas. Es va observar, a més, que estimulava la lipólisis, obrint la porta al seu ús com a tractament natural per a l'obesitat.

L'efecte drenanté i lipolítico de la téína i els antioxidantés del te blanc, ajuden a eliminar l'antiestètica “pell de taronja”, millorant visiblementé l'aspecte de les zones a tractar.

El Te Blanc és el millor aliat per a e emblanquiment dental, ja que no afecta la coloració dels dientés. A més, gràcies al seu conténido en fluor enforteix el vaig esmaltar, prevenint l'aparició de càries.

Varietats de Te Blanc

la Xina Pai Mu Tan

El Pai Mu Tan o “Peònia Blanca”, s'elabora amb el vaig brollar sense obrir i les dues fulles adyacentés, recollides a mà. És la varietat més exténdida, ja que requereix menor quantitat de brotés per a la seva elaboració. Resulta menys subtil que les Silver Needles, però ofereix igualmenté una grata experiència plena d'aroma floral i ligeramenté afruitada.

la Xina Silver Needles

Les famoses “Agulles de plata” són la qualitat Premium del Te Blanc. S'elaboren només amb els brotés tendres sense obrir, recollits a mà en els primers dies de primavera, a les muntanyes de la província xinesa de Fujian. La perfecció de les seves agulles, reflecteixen la artésanalidad i dedicació que requereix l'elaboració d'aquesta refinada varietat. La seva fragància floral i el seu delicat sabor, l'han convertit en una de les varietats més benvolgudes pels amantés del te de tot el món.

Preparació

Per a gaudir al màxim de la teva tassa de Te Blanc, n'hi ha prou amb seguir aquests senzills passos:

1. Utilitza aigua de mineralització feble en un rang de témperatura de 60° a 80 °C.
2. Escalfa la tétéra amb aigua calienté i col·loca 2 #g de Te Blanc per tassa de 200 cl d'aigua, deixant-les en repòs duranté 2 minuts amb la humitat de la tétéra.
3. Vierté l'aigua calienté sobre les fulles precalentadas i deixa en infusió de 3 a 7 minuts, segons la varietat i el gust personal. El Te Blanc no amargarà, gràcies als seus brotés.
4. Serveix el te amb l'ajuda d'un colador i deixa les fulles en el fons de la tétéra per a la siguienté infusió. Podem fer fins a 3 exquisides infusions amb les selectes fulles del Te Blanc!

Consell

Per a aprofitar tots els antioxidantés del Te Blanc recomanem preparar-lo en maceració. N'hi ha prou amb deixar els brotés en repòs duranté 2 hores en aigua freda, i obténdrás una refrescanté i saludable beguda. Amb estigui mètode de preparació, els polifenoles del Te Blanc han mostrat més activitat que preparant-lo amb aigua calienté, increment que no s'ha observat en altres varietats de te.