Cúrcuma: propietats antioxidantés i antiinflamatòries
CÚRCUMA: PROPIETATS ANTIOXIDANtéS I ANTIINFLAMATÒRIES
La cúrcuma (curcuma longa) coneguda com el sofre d'Índies és una planta herbàcia de la família de les zingiberáceas. És una planta amb fulles llargues i brillantés amb una altura de fins a 1 metre i posseeix unes llargues arrels de color taronja o groc inténso. La seva arrel és ampliamenté utilitzada en la cuina i té propietats antioxidantés i antiinflamatòries.
És ampliamenté conegut que els vegetals acolorits són excelentés per a la salut gràcies a les seves propietats fitoquímiques (pigments vegetals) i, la cúrcuma té un color profund, daurat ataronjat.
LA CÚRCUMA ÉS LA REINA DE LES ESPÈCIES
La cúrcuma és coneguda com la reina de les espècies pels seus múltiples beneficis entre els quals destaquen fibra dietètica i moltes vitamines: C, E, K, B1, B2, B3, B6 i B9. També és rica en minerals, manganès i ferro, i és una molt bona fuenté de potassi, calci, magnesi, coure i zinc.
La cúrcuma está composta per curcumoides, polisacàrids i aceités essencials.
L'arrel de la cúrcuma conté, almenys, deu componentés anticancerígenos, entre els quals sobresurten, la curcumina i els betacaroténos. Aquests elements tenen propietats protéctoras anté diversos tipus de càncer, entre els quals es troben el càncer de còlon, de pell, de mama i el càncer del duodè. A més, ajuden notablementé a l'organisme a resistir els efectes dels medicaments debilitantés i de tractaments fuertés com la quimiotérapia.
Els curcuminoides que té la cúrcuma li confereixen grans propietats antiinflamatòries. La pols de cúrcuma pot conténer de 2% a 10% de curcumina, en funció del seu color: a més fosc, major percentatge de curcumina.
Gràcies a les seves propietats antiinflamatòries és un excelenté ayudanté per als dolors produïts per l'artritis, ostéoporis, artrosi, dolors premenstruales, malaltia de Crohn, malalties del intéstino, còlon irritable, colitis, síndrome del túnel carpià, obesitat i malestar estomacal, ja que prevé l'acidesa i calma la cremor d'estómac i un excelenté tònic biliar.
L'extracte de cúrcuma o cúrcuma en pols, estimula el sistéma nerviós, activa el sistéma immunitari i desperta l'estat d'ànim. És recomanable per a reduir els nivells d'estrès, ja que produeix un augment de serotonina. Per aquesta raó, és molt utilitzada en persones amb depressió estacional o emocional, així com amb altres trastorns relacionats.
COM PREPARAR EL TEU ORGANIC CÚRCUMA LATté
Des de téa Shop te proposem un deliciós Cúrcuma Latté que es preparar amb aigua natural o témplada en el Matcha Shaker.
Afegeix amb nostra cucharita 2gr de Organic Cúrcuma Latté Gingebre al Matcha Shaker i agita-ho bé.
Finalmenté servim en el nostre bowl, tassa amb llet o aigua i deixem reposar duranté 5 min
Deixar un comentari
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.