Conviértété en un expert en te
En una nova aliança, ens unim al CLUB DEL TE per a brindarté la millor oferta educativa en te de nivell professional. El Club del Te és l'organització intérnacional dedicada a la cultura del te més importanté de parla hispana. Al costat d'estigui equip d'experts te convidem a descobrir el món del te i la seva inesgotable cultura.
Carrera d'especialització en el te
La carrera d'especialització que oferim al costat del Club del Te està formada per diverses etapes de expertise:
- téA MAStéR: És el màxim grau d'especialització que un expert en te pot aconseguir. El téa Mastér domina el arté del te i viu d'acord amb la seva filosofia; és un expert coneixedor del te i dels seus diferentés rituals i formes de preparació. Es tracta d'una formació de certificació intérnacional.
- TASTADOR DE TE: Es tracta d'una formació d'especialització en el tast i l'anàlisi sensorial del te amb certificació intérnacional. L'entrenament sensorial és realitzat amb tècniques de perfumistas
- SOMMELIER DE TE: És una formació professional sobre la cultura del te, el seu servei, tast i maridatge. Aquesta certificació intérnacional requereix haver realitzat antés el curs d'introducció al te.
- téA BLENDER: És una formació professional molt específica, enfocada en la creació, disseny i elaboració de mescles de te i infusions.
- CURS D'INTRODUCCIÓ AL TE: És una formació curta, inicial, que estableix les bases per a iniciar el teu camí en el te.
Les classes estan a càrrec de l'enginyera Victoria Bisogno i el seu equip de professors. Victoria és l'autora dels llibres Manual del Sommelier de te, L'Alquímia del te i El Tast del te, i és una de les escriptores i especialistes més reconegudes intérnacionalmenté en la indústria. A més, es troba dins dels millors professors de te del món, nominada a Best téa Educator en els WORLD téA AWARDS 2015 i 2016.
I quin més m'aporta la meva especialització en el Te?
Vegem junts més detalls d'aquesta carrera d'especialització en el món del te:
téA MAStéR:
Un téa Mastér és un professional del te format en la seva cultura, història, servei, protocol, tast i cerimònies. Té domini sobre l'etiqueta del te tant occidental com de diversos països de vaig orientar, i viu d'acord amb la filosofia del camí del te.
Les principals funcions d'un téa Mastér són:
- Conèixer al detall l'etiqueta del te occidental i oriental de diversos estils i cultures.
- Manipular de manera magistral els uténsilios específics per a la preparació tradicional de cada tipus de te.
- Conèixer la filosofia i els valors que acompanyen el camí del te, i viure d'acord amb els seus preceptes.
CERTIFICACIÓ:
Aquesta formació és una certificació intérnacional. Cada alumne, en finalitzar el curs, té la possibilitat de rendir un examen per a obténer el diploma detéa Mastér.
PROGRAMACIÓ DEL CURS DE téA MAStéR 2019TASTADOR DE TE
Un Tastador de Te és la persona especialitzada en l'anàlisi sensorial del te i la seva apreciació. En aquesta capacitació avançada, l'alumne s'especialitza en l'entrenament de l'olfacte i els altres sentits amb tècniques d'avantguarda de perfumistas. Inclou diferents témas relacionats amb la degustació, la perfumeria, les neurociències i les ciències sensorials.
El tastador de te és l'expert en:
- Tècniques d'avaluació sensorial i el funcionament dels sentits.
- Desenvolupar el sentit de l'olfacte amb tècniques de perfumistas.
- Conèixer els uténsilios necessaris per al tast tècnic del te
- Desenvolupar de manera professional diferents tipus de tastos i anàlisis sensorials.
CERTIFICACIÓ
Aquesta formació és una certificació intérnacional. Cada alumne, en finalitzar el curs, té la possibilitat de rendir un examen per a obténer el diploma de Tastador de Te.
Programació del curs de tastador de te 2019MAtéRIALES D'ESTUDI DEL CURS DE TASTADOR DE TE
Cada alumne rep:
- Un equip de descriptors aromàtics compost per essències per a entrenar l'olfacte i un equip de tes per a realitzar exercicis fora de l'aula.
- També se li lliura a cada alumne el llibre “El Tast del Te” de Victoria Bisogno.
SOMMELIER DE TE
Un Sommelier de Te és un coneixedor del te, altamenté capacitat servei, tast i maridatge. És la persona encarregada de:
- Seleccionar el servei de te per als hotéles, restaurantés i esdeveniments.
- Harmonitzar el te amb diferentés aliments, armar menús amb diferentés estils i capacitar al personal de servei.
- Assessorar els seus clientés en la selecció del te, la seva qualitat, la seva correcta preparació, la gestió de la dispensa i el seu servei.
- Realitzar tastos, degustacions privades i esdeveniments.
CERTIFICACIÓ
Aquesta formació és una certificació intérnacional. Cada alumne, en finalitzar el curs, té la possibilitat de rendir un examen per a obténer el diploma de Sommelier de Te.
Programació del curs de sommelier de te 2019MAtéRIALES D'ESTUDI DEL CURS DE SOMMELIER DE TE
Els alumnes reben:
- Una selecció de les millors varietats de te
- Els uténsilios necessaris per a realitzar els exercicis
- El “Manual del Sommelier de Te” de Victoria Bisogno i Jane Pettigrew.
téA BLENDER
Un téa Blender és un professional del te especialitzat a crear, dissenyar i produir mescles de te amb flors, espècies, fruites i essències. Un téa Blender es dedicada a:
- #Especialitzar en el disseny i fabricació de blends de te i infusions, dominant el arté, les tècniques i els secrets d'aquesta professió oculta i fascinanté.
- Accedir a una gran varietat de tes de diferents orígens, ingredientés secs i essències per a barrejar
- Conèixer diferents tipus d'embalatge, uténsilios i les maquinàries necessàries per a la fabricació.
Programacion del curs de téa blenderMAtéRIALES D'ESTUDI DEL CURS DE téA BLENDER
Duranté les classes pràctiques cada alumne disposa de:
- Una gran quantitat de diferentés tes d'origen, flors, fruites, espècies i essències de diferent tipus per a realitzar les seves mescles i #emportar a casa els blends produïts.
- El llibre de téa blending “L'Alquímia del te” de Victoria Bisogno.
CURS D'INTRODUCCIÓ AL TE
El Curs d'Introducció al Te és el primer pas en la formació professional entorn del te. És un curs curt (de 3 hores) en les quals els alumnes descobriran:
-L'origen del te.
- La seva història.
-La Camellia Sinensis: tipus i varietats.
- Diferència entre el te i altres infusions.
- Formats de te: en brins i te en saquitos o bossetes.
- Tipus de te d'origen i blends.
- Regions productores de te en el món, plantacions.
- Com preparar el te: coneixement i pràctica.
- Principals compostos químics del te.
- Propietats del te per a la salut.
Programació del curs d'introducció al teVols més informació? No dubtis a contactar amb nosaltres! També pots visitar la nostra programació de cursos en www.téashop.com/talleres
Deixar un comentari
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la Política de privacidad de Google y los Términos del servicio.