Chai Pumpkin

Avui et proposem descobrir nostre Chai Pumpkin, una deliciosa recepta de beguda de carabassa i espècies Chai que elaborem amb el nostre irresistible Te Vermell Pu Erh Chai. 

Aquesta recepta ho té tot: la cremositat de la llet, la dolçor de la carabassa, les envolupants espècies Chai i les seves propietats aiurvèdiques ... i els beneficis del Te Vermell, un te que destaca per les seves propietats digestives i diürètiques. 

Una mescla perfecta per a gaudir i cuidar-se al mateix temps!

Les propietats de les espècies Chai per a la salut 

Les espècies Chai (principalment gingebre, canyella, cardamomo i clau) fan part de les plantes i remeis naturals de la medicina ayurvedica. 

El Ayurveda és un sistema complet de medicina tradicional de l'Índia que es practica des de fa milers d'anys. 

El Ayurveda (la Ciència de la vida, del sanscrito, Aiur, vida, i Veda, veritat o coneixement) “diagnostica” els desequilibris en el cos i en la ment que acaben manifestant-se en la forma de malalties o altres símptomes.

Amb tals pràctiques com el ioga, la meditació, el massatge, i l'ús de plantes medicinals, el Ayurveda cerca recuperar l'equilibri en l'organisme i aconseguir l'harmonia entre cos i ment. 

Reducció de l'estrès, millora de la circulació sanguínia, eliminació de les toxines … A cada afecció correspon la seva combinació de plantes, herbes o espècies.

Les espècies Chai en particular destaquen per augmentar la vitalitat, estimular el sistema immunitari i prevenir els refredats, estimular el metabolisme, cuidar la salut cardiovascular i afavorir la digestió. 

La combinació d'espècies Chai amb Te Vermell (el te détox per excel·lència) en la nostra deliciosa mescla de Pu Erh Chai és la fórmula ideal per a cuidar-se.

Chai Pumpkin

NGREDIENTES PER A 2 PERSONES

• 200 ml de llet (pot ser de vaca o vegetal)

• 2 mesures (5g) de Te Vermell Pu Erh Chai

• 1 cullerada de sucre cruixent amb gingebre Ginger Sugar

• 2 cullerades generoses de carabassa rostida

• Canyella en pols

ELABORACIÓ

1. Escalfem la llet o beguda vegetal a 95 °C (previ punt d'ebullició) la llet, agreguem el te Pu Erh Chai i infusionamos 4-5 min mentre es tapa. Retirar el filtre.

2. En una batedora, introduir la llet ja infusionada, el sucre i la carabassa en la batedora fins que es barregin bé els ingredients.

3. Empolvorar amb canyella per dalt després de servir en tassa gran.

... Si ets un amant de la carabassa, atreveix-te a provar la nostra màgica infusió tardorenca Happy Pumpkin, dolça i especiada amb carabassa, pastanaga, poma i canyella.

I si busques receptes amb carabassa (crema de carabassa, quiche de carabassa i bescuit i de carabassa), dóna un cop d'ull a aquest blog!