El te caduca?

Preguntar-se si el te caduca és una de les qüestions que es planteja qualsevol amant d'aquesta infusió. Ja siguin les bossetes que es comercialitzen comunament o el que s'embeni en un format més natural de fulles seques, conservar-lo bé és la clau per a augmentar el temps durant el qual es pot prendre. El pas del temps afecta a les seves propietats, al seu sabor i a la seva aroma. En les següents línies indiquem com guardar-ho i què ocorre quan ha caducat.

Totes aquests trets els podem observar en els tes comercialitzats en Tea Shop. El nostre catàleg posseeix les varietats més habituals (com el te negre, te verd, el vermell o el blanc) i altres com ara el te descafeïnat o el te blau (te oolong). A més, tenim disponibles diferents combinacions amb gingebre, canyella o regalèssia.

El te caducat manté les seves propietats?

Prendre te caducat no presenta cap contraindicació, encara que perd bona part de la seva aroma característica i del seu sabor. I és que, en contra del que es pot pensar, el te té caducitat, ja que no es tracta d'un producte deshidratat. Únicament s'assequen les fulles, però deixant-li part d'humitat perquè es conservin les aromes i sabors frescos. Per aquest motiu, el te té un venciment d'entre dos i tres anys.

Sempre que estigui envasat, podem comprovar si tenim et caducat a casa mirant la data de caducitat. En cas de tractar-se de fulles de te naturals, hem de tenir en compte el període citat en l'anterior paràgraf.

Això sí, una vegada que s'ha obert l'envàs, l'aconsellable és prendre-ho dins de les 10 setmanes següents. Com a anotació, el Te Verd caduca una mica abans que el negre i el blanc, ja que aquestes últimes són varietats no oxidades. La nostra recomanació és consumir el te verd en un termini de temps no superior als 6 mesos.

Quin és el lloc òptim on guardar el te?

On guardar el te correctament és una altra de les preguntes que vénen a la ment d'aquells que trien aquesta beguda per al seu dia a dia. Aquesta infusió té una aroma molt sensible que es veu afectat per altres olors fortes, de manera que pot absorbir-los i perdre la seva essència.

Un lloc fresc, fosc i sec és l'espai ideal. Hem d'evitar llocs que siguin pròxims a la cuina o al bany, ja que el vapor pot afectar-lo. Es tracta d'una substància molt delicada i tot el seu encant radica en el seu inconfusible i agradable aroma.

Encara que les bossetes siguin el format de comercialització més comuna, pel fet que es tracta d'una manera de preservar la seva aroma sense danyar-lo, les llaunes són una excel·lent opció per a conservar el te, per diferents raons. Són un tipus d'accessori especialitzat per a aquest ús perquè, d'una banda, permeten conservar-lo en un lloc sec i tancat gràcies al seu segellament hermètic. D'altra banda, a la diferència dels pots de cristall (que no es recomanen usar per a emmagatzemar el te), el protegeixen de la llum, tant de la llum ambiental com de la llum directa del sol, la qual cosa permet mantenir intactes totes les seves propietats, aromes, textures i sabors. 

Les llaunes per a guardar el te que trobaràs en Tea Shop són llaunes de llautó que compten a més amb un recobriment intern que permet bolcar el te directament en el seu interior, en ser aptes per a alimentació.

Quant a la neteja de les llaunes de te, és important saber que no s'han de submergir en aigua, ni usar abundant aigua i sabó. Tampoc s'ha d'usar fregall. Recordem també que les llaunes no són aptes per a rentavaixelles. 

Per a una perfecta neteja, recomanem usar, tant per fora com per dins, un drap humit per a retirar la brutícia i les restes, i posteriorment passar un paper de cuina per a eliminar la humitat.

Per a evitar que li quedin restes de te en la part interna, pot usar-se un pinzell, i després procedir a les indicacions de dalt.

Com hem pogut comprovar, el te caduca, però si tenim en compte totes aquestes indicacions, podrem gaudir d'aquesta infusió en perfecte estat. Assaborir aquesta beguda és tota una delícia, ja sigui al matí, la tarda o la nit.