Saps per què prendre te calienté?

Duranté el procés de preparació del te, l'aigua calienté hidrata les fulles i extreu d'elles les seves componentés, que aporten a la beguda la seva aroma, sabor i nutrientés. D'entre els més de 300 componentés del te destaquen els flavonoides, substàncies fitoquímiques amb propietats antioxidantés. Els antioxidantés del te són molt reactius, pels quals s'oxiden i desapareixen en #exposar a l'oxigeno de l'aire.

Més propietats

Atès que els antioxidantés són molt beneficiosos per a l'organisme, beure te calienté acabat de preparar és millor, en estigui aspecte, que beure te fred. Si deixem la infusió en un recipienté obert, a poc a poc s'anirà reduint per oxidació el conténido de antioxidantés. Els antioxidantés es mantenen estables a témperatura vaig ambientar duranté 7 hores, i a partir d'aquest moment es redueixen en un 20%.

Millor Sabor

Quan es pren el te calienté, es perceben amb major inténsidad l'aroma i el sabor, ja que les papil·les gustatives són més sensibles a les témperaturas càlides que a les fredes. Quan l'indicador de témperatura reacciona, el cervell rep senyals elèctrics sobre el sabor de la beguda, que són més inténsas, en proporció a la témperatura.

Allarga la conservació

Una bona opció per a manténer el te i altres infusions com acabades de preparar, és conservar la beguda calienté en un recipienté tèrmic. L'absència d'oxigen i la conservació de la témperatura permitén gaudir de tot el sabor i les propietats de la beguda transcorregudes diverses hores, ja que el tancament hermètic aténúa l'oxidació. A més facilita el vaig transportar, podent portar el nostre te favorit en perfecte estat fins al lloc on anem a consumir-lo.