Chá Verde Organic Vietnam Lao Cai Green OP

No Vietname é comum que as árvores de chá se nutram da biodiversidade, sem precisar um sistema de irrigação nem pesticidas. Aliás, o jardim de procedência tem certificado Fairtrade e é recolhido à mão pelos Tay Ethinic, nativos da aldeia mais longínqua da província de Lao Cai (perto da China). A sua colheita é à mão, composta de brotos prateados e duas folhas inteiras, jovens e por fim enroladas, de um artesanato ancestral. Depois de se murchar, são escaldadas ao vapor com cozedura muito curta. Este processo aporta um sabor herbal com doce travo a amêndoa crua e com ligeira adstringência que aumenta com a reinfusão. Um chá amável e equilibrado para servir quente, perfeito para cuidar-se. Pode ser preparado até três vezes.