Chá Verde Japan Gyokuro Organic

Japan Gyokuro Organic da ilha de Kyushu, onde com um clima subtropical são produzidas colheitas limitadas dos melhores Chás Verdes Gyokuro. O sabor é vivo e fresco, o seu aroma é rotundo. Um chá realmente excepcional. É interessante saber que o Gyokuro é coberto com tapete de bambu umas três semanas antes da colheita (exclusivamente à mão) para a planta concentrar a sua clorofila nos extremos das folhas mais jovens. Esta técnica faz com que o chá tenha um sabor único (umami). O aroma frutado do chá revela-se gradualmente no paladar. Na ilha de Kyushu, a grande maioria da agricultura é desenvolvida de forma sustentável e biodinâmica. Pode voltar a ser preparado respeitando o mesmo tempo e a temperatura. As folhas do chá, depois de terem sido preparadas, são beneficiosas em saladas (igual que as algas) com molho de soja e se gostar, molho de chili doce.