Thé Vert Organic Japan Tamaryokucha Mikazuki

Thé vert cultivé à partir des feuilles d’une sous-espèce du théier Camellia sinensis. Il répond aux normes de certification biologique N.O.P. (National Organic Program). La période de récolte du Japan Tamaryokucha Mikazuki va de fin juin à début juillet, et sa particularité, par rapport au thé vert japonais traditionnel, est que les feuilles subissent un traitement thermique par cuisson plutôt que par vapeur, d’où leur forme bouclée caractéristique et leur couleur vert foncé. Un thé de haute qualité, au goût floral, avec une agréable note torréfiée due à la cuisson qui persiste en bouche. Parfait à savourer nature, chaud ou froid, entre les repas et particulièrement en accompagnement de plats de poisson ou de soupes de légumes. Les feuilles, une fois infusées, sont particulièrement bonnes à consommer en salade avec une vinaigrette à la sauce soja. Un grand antioxydant et diurétique de la famille des thés verts. Sa forte proportion de jeunes feuilles le rend plus riche en nutriments.