Thé Blanc Silver Needles (Bai Hao Yin Zhen)

Le Silver Needles est produit en petites quantités. Il se compose uniquement de bourgeons veloutés. Ces feuilles sont seulement flétries puis séchées, afin de préserver un aspect et un arôme finaux très naturels. En raison de leur délicatesse, l’infusion des bourgeons de Silver Needles s’oxyde rapidement ; nous recommandons donc de la consommer dans les deux heures suivant sa préparation. Nous conseillons d’ébouillanter d’abord la théière ou la tasse dans laquelle le thé sera préparé, afin que les bourgeons s’ouvrent et libèrent tout leur éclat. Le Silver Needles, ou aiguilles d’argent, est le thé de la beauté par excellence et n’est élaboré qu’avec le bourgeon le plus tendre. Il apporte des antioxydants, est détoxifiant et diurétique.