




Rooibos Lemon Pie
Rooibos crémeux et agrumé qui évoque la gourmandise classique d’une recette californienne
- Isotonique
- Antioxydant
Description
Rooibos au goût doux, naturel et aromatique, sans astringence. Une boisson naturelle pour tous les âges. Sa propriété isotonique le rend particulièrement indiqué lors d’activités physiques. Consulte nos recettes sur la chaîne YouTube Tea Shop. Plante sud-africaine aux multiples propriétés, totalement sans théine, faible en tanins et sans calories. On retient son pouvoir antioxydant, aux effets bénéfiques pour apaiser les gênes intestinales. Il améliore l’aspect de la peau, les éruptions cutanées et favorise le sommeil. C’est une boisson isotonique qui aide à la réhydratation.
Ingrédients
Méthode de prépourtion
Saveur et arôme
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Caractéristiques et bienfaits de la citronnelle

Qu'est-ce que la citronnelle et quel goût a-t-elle ?
La citronnelle, ou lemongrass, est une plante aromatique à la saveur fraîche et citronnée. Quel goût a la citronnelle ? Elle rappelle le citron, avec une touche végétale et légèrement épicée. Dans notre Rooibos Lemon Pie, elle apporte la note vive qui équilibre le caractère crémeux de ce mélange inspiré du célèbre dessert.

Bienfaits du lemongrass en infusion
Les bienfaits de la citronnelle en font un ingrédient très apprécié. Elle est traditionnellement associée à la digestion et à la détente. Combinée au rooibos, elle donne une infusion sans théine, réconfortante et idéale à tout moment de la journée.

Contre-indications de la citronnelle
Bien que la citronnelle soit généralement bien tolérée, il est important de connaître certaines contre-indications du lemongrass. Sa consommation est déconseillée pendant la grossesse et en cas de sensibilité gastrique. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Comment le préparer ?
Ajoutez 2 g pour 200 ml d’eau à 95 °C. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes afin que chaque feuille révèle toute sa saveur, son arôme et ses propriétés, pour une tasse intense et parfaitement équilibrée.

