Cha Jing - Le premier livre du thé

Divisé en trois sections, ce livre ancien nous en apprend davantage sur la boisson la plus consommée au monde. La première section traite du thé et de sa production, la deuxième énumère les outils utilisés dans la production du thé et la troisième couvre tous les aspects, de l'évaluation du thé aux anciens documents sur le thé dans la Chine ancienne.