Thé Jaune Special Yellow Sun Tea China

Thé Jaune aux notes aromatiques évoquant une brise florale fraîche et délicate. Son élaboration particulière provient d'un processus de production ancestral: les feuilles sont tout d'abord blanchies à haute température pour bloquer le processus d'oxydation, puis elles sont recouvertes de toile, ce qui leur permet de sécher lentement jusqu'à leur complet refroidissement. Ce processus de fabrication particulier rend les feuilles de thé jaunâtres, tout comme la couleur de la liqueur. Ce thé peut être infusé une deuxième fois pendant 3 minutes à 80 °C.