Thé Vert Organic Korea Joonjak Green Tea

Thé vert élaboré selon les techniques de production coréennes traditionnelles, dont le résultat rappelle davantage la méthode japonaise de traitement du thé, tant au niveau de la couleur que de la saveur. La couleur vert olive caractéristique des feuilles tendres et finement roulées de ce thé est obtenue après un processus d'échaudage à la vapeur suivi d'une torréfaction. Ce processus et la qualité du thé en font l'un des thés les plus appréciés au monde, avec les thés verts japonais. Le sol volcanique riche et fertile, la qualité de l'eau, la brise marine et les conditions climatiques optimales se combinent pour créer une biodiversité qui permet le développement de qualités supérieures de thé, comme le Joonjak. La culture du soin, de l'attention au détail et de l'artisanat typique de la culture coréenne aboutit à un produit unique et extraordinaire dans son style. Ce thé est cultivé de manière biologique dans le jardin de Seogwang, sur l'île de Jeju, dans le sud de la Corée du Sud. Sa saveur agréable et délicate est rafraîchissante, végétale et florale, avec une saveur de noix en fin de bouche. Une seconde infusion peut être appréciée en infusant à 75°C et 2 minutes.