Gruener Tee Bio Vietnam Lao Cai Green OP

In Vietnam ist es ueblich, dass sich Teebaeume von der Biodiversitaet naehren, ohne Bewaesserungssysteme oder Pestizide. Ausserdem ist der Herkunftsgarten „Fairtrade“-zertifiziert und wird von den Tay Ethnic – Einheimischen aus dem entferntesten Ort der Provinz Lao Cai (an der Grenze zu China) – von Hand geerntet. Die Ernte ist handverlesen und besteht aus silbrigen Knospen und zwei ganzen, jungen, fein gerollten Blaettern – ein Ausdruck uralter Handwerkskunst. Nach dem Welken werden die Blaetter mit einer sehr kurzen Garzeit dampfgebrueht. Dieser Prozess verleiht ihm einen kraeuterigen Geschmack mit sanftem Nachhall von roher Mandel und einer leichten Adstringenz, die sich bei der Reinfusion steigert. Ein freundlicher, ausgewogener Tee fuer heissen Genuss – perfekt, um sich zu pflegen. Er kann bis zu drei Mal aufgegossen werden. Ein starkes Antioxidans und harntreibend aus der Familie der Gruenen Tees. Sein hoher Knospenanteil macht ihn reicher an Naehrstoffen.