Esparsette-Honig 250 g

Esparsette- oder Pipirigallo-Honig wird aus dem Nektar der Esparsetteblüte gewonnen, die von Mai bis August blüht. Dieser Honig gilt als einer der schmackhaftesten und zeichnet sich durch ein einzigartiges, raffiniertes Aroma sowie einen milden Geschmack aus. Seine Textur ist sehr flüssig, leicht und manchmal cremig und seidig. Er hat die charakteristische helle Farbe dank der Eigenschaften des klaren Blütennektars der Esparsette, der bei der Verarbeitung durch die Bienen einen sehr hellen Honig ergibt. Honig kann aufgrund seiner natürlichen Zusammensetzung mit der Zeit kristallisieren. Diese Kristallisation ist ein Hinweis darauf, dass der Honig schonend verarbeitet wurde, was hilft, seine natürlichen Eigenschaften besser zu bewahren. Er sollte an einem trockenen, kühlen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 20°C gelagert werden.