Oolong-Tee (blau) Doi Pu Muen Dark Oolong

Ganze Teeblätter mit außergewöhnlichem Geschmack, angebaut und geerntet im Nordosten Thailands am Berg (Doi) Pu Muen, mit nachhaltigen Methoden, die den Wald schützen. Ausschließlich aus Wildpflanzen oder Kulturen der Camellia Assamica gewonnen, die in perfekter Harmonie mit den lokalen Wäldern wachsen. Die Blätter werden sorgfältig von Hand von Bäumen in mittleren und hohen Lagen gepflückt und spiegeln die Vielfalt des einzigartigen Ökosystems dieser thailändischen Region wider. Die hohe Luftfeuchtigkeit des Gebiets – ähnlich wie im Amazonasgebiet – verleiht den Teeblättern einen besonderen, unverwechselbaren Geschmack. Umgeben von tropischen Früchten und Blüten ergibt dieser Oolong ein süßes, reifes Geschmacksprofil, das die natürliche Umgebung treu widerspiegelt. Diese Oolong-Variante ist ein halb-oxidierter Tee und wird als „Dark“ bezeichnet, wegen seiner dunklen Farbe und einer höheren Oxidation im Vergleich zu anderen Oolong-Tees. Geschätzt für seine harntreibenden und verdauungsfördernden Eigenschaften ist es ein hochwertiger Tee. Teilweise oxidiert enthält er eine Mischung aus Catechinen (auch im grünen Tee) und stärker oxidierten Verbindungen (wie im schwarzen Tee) und bietet dadurch eine große Vielfalt an Polyphenolen.