Matcha Panettone

Name: Matcha Panettone
Brand: Tea Shop
SKU: 31078
Price: 28.95 EUR
Availability: InStock

Da Tea Shop, em colaboração com a Antich, apresentamos um requintado Panettone italiano com o nosso Chá Matcha Orgânico. Esta fusão de sabores é perfeita para amantes do sabor tão único do Matcha.

€28,95

Descrição

O processo de fabrico do panetone consiste em refrescar a massa mãe diariamente para a manter viva e ativa; uma parte desta massa é utilizada para fazer o panetone. Inicia-se a amassadura e deixa-se repousar a massa para que desenvolva a sua estrutura e sabor. Realiza-se uma segunda amassadura, incorporando chá matcha e chocolate branco em pedaços. Depois, a massa repousa novamente para fermentar e adquirir a textura adequada. Finalmente, o panetone é assado e deixado a arrefecer pendurado de cabeça para baixo, o que garante que mantenha a forma e a esponjosidade.

Ingredientes

Farinha de TRIGO (glúten), açúcar, manteiga, GEMA DE OVO, massa mãe, mel, LEITE magro em pó, dextrose, soro de LEITE em pó, aromas, agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico), fermento, Chá Matcha moído (de agricultura orgânica) e sal. Recheio: creme de chocolate branco (açúcar, óleo vegetal de girassol, LEITE em pó, soro lácteo em pó, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de SOJA) e aroma de baunilha) e chá matcha moído (de agricultura orgânica). Cobertura: glacê de amêndoa (açúcar em pó, amêndoa moída, farinha fina de milho) e açúcar.

Alergénios e intolerâncias

Contém glúten, ovo, soja, leite e frutos secos.

Capacidade

530g

Matcha Panettone

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