Te americano: descobre uma original e extraordinária forma de tomar chá

Quando chegam os primeiros frios e que apetece tomar uma boa xícara de te aqueça, sempre procuramos novas ideias e receitas para converter este momento numa deliciosa e reconfortante pausa. Neste pós falar-te-emos de oChá Americano, uma sabrosa proposta que seguro encantar-te-á!

Preparar te americano: ingredientes e receita

Em seu esencia, ochá americanonão é mais que chá (mais comumente,chá negro) que deixamosinfusionar em leite quenteem vez de água.

Agora bem, ao leite quente acrescentar-lhe-emos dois ingredientes que farão toda a diferença: a canela e a pele de limão.

Não, não estamos a preparar arroz com leite nem leite merengada, mas sim uma bebida riquísima que fará as delícias dos mais gulosos!

Com que tipo de chá posso preparar chá americano?

Na receita de te americano, podem usar-se todos ostipos de chá, mas recomenda-se elaborá-lo comchá negro, porque há que ter em conta que o sabor do leite suavizará bastante o aroma do chá que acrescentemos. Entre as variedades de Chá Negro, podes optar por exemplo por umChá Negro Assamou umChá Negro Earl Grey.

Igualmente, os chás tipoBreakfast, com sua força, astringencia e intensidade, são idôneos para misturar com leite e por suposto para fazer um sabroso chá americano. Elege entre nossosStrong English Breakfast,Irish Blend, eRoyal British Blendpara realizar espetaculares bebidas!

Podes inclusive animar-te a prepararchá americanocom um chá especiado, como por exemplo oChá Pakistani, um chá ao estilo Chai que combina maravilhosamente com o leite, a canela e o limão.

Posso utilizar chá a granel?

Para infusionar nossochá americano, utilizaremos uma pequena olla ou cacerola onde poremos todos os ingredientes juntos (leite quente, canela, pele de limão e chá). A seguir, colaremos a preparação e serviremos.

Recomendamos usarchá a granelporque, além da comodidade que representa à hora de misturar todos os ingredientes na olla, nos permite desfrutar de todas suas propriedades e conseguir uma bebida mais aromática e intensa, já que as folhas de chá se podem abrir e expandir para lhe contribuir plenamente todo seu sabor à preparação.

Se não dispões de um colador de malha fina, podes colocar tuas folhas de chá negro num práticofiltro de papelpara chá a granel.

De tamanho generoso, este filtro de papel 100% ecológico permite que as folhas se abram e expressem todo seu potencial aromático, ao mesmo tempo que impedem que os fragmentos mais pequenos se caiam em tua xícara quando cuelas tua preparação dechá americano.

Receita do te americano, passo a passo

Ingredientes para 1 pessoa

-Chá negro a granel, entre 2 e 4 gramas

- 200 ml de leite inteiro ou semidesnatada

- 1 ramita de canela

- Um trozo de pele de limão (sem a parte branca, só usaremos a corteza)

Elaboração

Numa pequena olla, colocamos a canela, a pele de limão e o leite.

Aquecemos o leite a uns 90-95 graus máximo, dantes de que rompa a ferver. Notá-lo-ás quando comece a sair um pouco de fumaça (dantes de que apareçam as primeiras borbulhas da ebullición).

É importantíssimo que não ferva, porque, por uma parte, isso amarguraria o sabor do chá e arruinaria nossa bebida, e por outra parte, formar-se-ia uma desagradável “pele” em sua superfície.

Quando se tenha atingido a temperatura adequada, tiramos a olla do fogo, e jogamos as folhas soltas dechá negro, ou ofiltro de papelcom as folhas em seu interior se temos elegido esta opção.

Deixamos repousar uns 4 minutos aproximadamente (averiguaremos o tempo que se indique segundo a variedade de chá escolhida). Colamos e servimos em nossaxícarapreferida, e pronto!

Variantes

Algumas pessoas, especialmente pelas frias noites de inverno, acrescentam-lhe ao chá americano um chorrito de Licor 43, de whisky ou de licor de laranja.