Golden Milk com Chá Vermelho Rede Curcuma Latte

OGolden Milkou Leite Dourado é uma bebida ayurvedica originaria da Índia, com cúrcuma como ingrediente principal.

Na Índia, usa-se tradicionalmente para aliviar os resfriados e a dor de garganta, ou pela noite para relaxar-se e conciliar o sonho.

Além de ser muito saudável, é sabrosísimo, envolvente e reconfortante, e senta de maravilha em qualquer época, especialmente nos meses frios!

É também uma deliciosa oportunidade para desfrutar dos benefícios dacúrcuma, maravilhosa especiaria com reconhecidas propriedades medicinales.

Usada como planta medicinal desde tempos inmemoriales em Chinesa e Índia, a cúrcuma destaca por suas propriedades antioxidantes (luta contra a acção dos radicais livres e previne o envejecimiento celular), digestivas e sua actividade antiinflamatoria a nível articular.

Em nossa receita deGolden Milk, temos utilizado nosso Chá VermelhoPu Erh Rede Curcuma Latteque nos traz ainda mais benefícios para a saúde.

O Chá VermelhoPu Erh, chá de fermentación especial, possui propriedadesdepurativas e digestivasparticulares e está especialmente indicado para as pessoas de estômago delicado; combinado com cúrcuma e jengibre, dois reconhecidossuperalimentos, o Rede Curcuma Latte é um chá ideal para cuidar-nos dia depois de dia.

Tradicional Golden Milk com Rede Curcuma Latte

INGREDIENTES :

Para a Massa de Cúrcuma (quantidade para 20 xícaras aprox, o sobrante pode-se guardar na geladeira)

• 130 ml de água

• 40 g de Cúrcuma em pó

• Pimienta negra ao gosto.

Para o Golden Milk

• 2 gramas por pessoa dePu Erh Rede Curcuma Latte(1 medida de chá)

• 150ml de leite de soja ou outro leite vegetal, por exemplo de almendra

• Para endulzar:mel(por exemplomel de acaciaecológica) ousirope de agaveecológico.

ELABORAÇÃO:

1. Para elaborar a massa: Verter num cuenco o água e a pimienta.

Quando o água começa a ferver, apagar o fogo e verter a cúrcuma em pó: misturar energicamente até sacar uma massa densa e granulosa.

Reservar.

2. Paralelamente, preparar uma xícara deRede Curcuma Latteem 150ml. aprox de água (Infusión 95 ºC durante 3-5min)

3. Num caço, levar no ponto prévio de ebullición (nunca ferver os bebidas vegetais) os 150ml de bebida de soja ou almendra durante 2 minutos, junto com o chá Rede Curcuma Latte previamente preparado.

Acrescentar uma cucharadita de mastro de massa de cúrcuma e adicionar mel ao gosto para endulzar.

Transladar o líquido a uma tetera e remover energicamente.

4. Podes polvilhar um pouco de canela em pó por em cima e estará pronto teu TradicionalGolden Milk com Rede Curcuma Latte.