Onde se cultiva o chá branco?
Ochá brancoé a variedade de chá menos processada, cultivada tradicionalmente emChinesa. Este chá recolhe-se passado o inverno, quando as primeiras folhas desta planta estão a crescer, se tomando só osbrotes mais jovens, que contêm todos os nutrientes. Estas se deixam secar naturalmente ao sol e mal se processam, de forma que se evita a oxidação. Por isso, seusaboré tãosuave e delicado.
Onde se cultiva o chá branco?
Mas o chá branco cultiva-se só emChinesa? O verdadeiro é que, nos últimos anos, se começou a cultivar chá branco também em outros países, comoSri Lanka ou Índia. No entanto, onde se cultiva a variedade do chá brancomais autênticosegue sendo em Chinesa, concretamente, naprovíncia de Fujian. Ali encontram-se as variedades mais exclusivas e delicadas graças a umas condições climáticas e de composição do solo que não se dão em outros lugares do planeta.
O chá branco e suas propriedades
Já temos visto onde se cultiva ochá branco. Cabe destacar que, graças a seupureza, podemos ver em ochá branco benefíciosque superam aos de outros chás, como o verde, vermelho ou negro.
•Éantioxidante: é 100 % mais antioxidante que o chá verde, já que contém mais polifenoles.
Como preparar o autêntico chá branco?
Aquecer o água até que apareçam pequenas borbulhas (75º), justo dantes de começar a ferver. Apagar o fogo e acrescentar o chá (uma cucharada). Cobrir e deixar repousar durante 3 minutos.
Receitas com chá branco
Ochá brancosabe delicioso sozinho. Mas o chá branco para que serve na cozinha? aqui tens algumas ideias mais para tomar esta saudável bebida.
Chá branco frio
Para preparar um chá branco frio da maneira tradicional, há que acrescentarcubitos de gelo após infusionar. Obteremos uma refrescante e antioxidante bebida.
Chá branco à piña
São dois sabores que combinam muito bem. Somente há que licuar juntos 200 ml de chá branco, 2 rodelas de piña, o zumo de médio limão, 3 folhas de hierbabuena ou 1 cucharada de chá de jengibre rallado. Assim de fácil!
Gelatina de chá branco
Os ingredientes do chá branco para desfrutar dele a cucharadas são 300 ml de água, 200 ml de chá branco e um sobre de gelatina de limão. Há que misturar o água e o chá e proceder como indicam as instruções da gelatina. Também é possível originar outros sabores substituindo a gelatina de limão por gelatina neutra e o água pelo zumo ou infusión que se prefira.
Onde comprar chá branco
Actualmente, o chá branco não é fácil de encontrar, já que não costuma ver nos supermercados e não sempre está disponível em herboristerías. Descobre o catálogo dechá brancode Tea Shop, o lugar ideal ondeadquirir chá branco e comprar on-line.
Como se pode comprovar, ochá brancopuro segue sendoforma mais saudável e autênticade desfrutar desta bebida, ainda que também se podem criar com ele receitas e bebidas originais, sabrosas e saudáveis.
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