O tesouro secreto do Chá Vermelho

Um grupo de pesquisadores chineses encontrou-se em 2003 com um tesouro oculto entre as folhas de oChá Pu Erh; diminutas quantidades de um elemento bioquímico, potente redutor do colesterol chamadolovastatina. Esta substância, que pertence à família das estatinas, é um dos medicamentos para o colesterol mais recetados no mundo.

Numerosos estudos posteriores ao original, têm corroborado os múltiplos benefícios que oChá Pu Erhpode ter sobre a saúde: contém antioxidantes e ajuda a regular os níveis de colesterol, açúcar em sangue e tensão arterial. Também tem mostrado sua eficácia na melhora da flora intestinal, aspecto fundamental na manutenção da saúde e bem-estar digestivos.

Outro aspecto que tem chamado a atenção dos pesquisadores é a capacidade do Chá Pu Erh para inhibir um complexo enzimático, chamadoácido graso sintasa(FAS), relacionado com vários tipos de cancro e com a obesidad. Todo isso sugere que o Chá Pu Erh pode ser efetivo para prevenir estas alterações, acompanhado de uma dieta equilibrada e exercício físico regular.

Para que as qualidades do chá sejam óptimas, é importante que todas as fases do processo de produção estejam controladas, já que a qualidade final depende de numerosos factores, como o clima, a época de coleta, a manufatura, o embalaje e a conservação.

No caso do Chá Pu erh, o determinante é seu processo de fermentación, no que o microorganismo dominante é o aspergilus nigrum. Este processo é o responsável por sua composição química única, que seguro seguirá sendo objeto de estudo, que descobrir-nos-ão pequenas jóias como a lovastatina.

Em todos os casos lhe recomendamos consultar com seu médico, terapeuta ou outro profissional da saúde competente. A informação contida neste artigo tem uma função meramente informativa.