Matcha, A melhor fonte de antioxidantes

Que é o Matcha?

OMatchaé um Chá Verde japonês elaborado com as folhas mais ternas da planta reduzidas a um fino pó num molino de pedra.

Igual que oGyokuro, o Matcha cultiva-se à sombra nas semanas prévias à coleta, o que aumenta o conteúdo de clorofila e aminoácidos nas folhas. Este processo dá-lhe uma cor verde brilhante e um conteúdo nutricional superior ao do chá cultivado ao sol.

O sabor do Matcha é muito intenso, herbal e ligeiramente doce. Mas os que verdadeiramente faz que possa se considerar umsúper alimentoé como se prepara e consome. O pó de Matcha dissolve-se em água pelo que literalmente nos comemos as folhas de chá. Assim absorvemos melhor seus antioxidantes, e 1 xícara de Matcha contém a mesma quantidade de antioxidantes que 10 xícaras deChá Verdeem folha.

Porquê tomar Matcha?

1. Seusantioxidantesneutralizam a acção dos radicais livres, pelo que estamos em frente a um alimento antiaging. Melhora as defesas, reduz a inflamación e previne o aparecimento de doenças degenerativas, ao reduzir o envejecimiento celular.

2. Regula os níveis de colesterol e melhora a circulação.

3. Melhora o metabolismo das gorduras. Aumenta a resistência e a combustão de calorías se toma-se imediatamente dantes de fazer exercício.

4. Seu conteúdo em fibra dietética melhora o transito intestinal e regula o nível de açúcar no sangue.

5. Melhora o rendimento intelectual graças àL-Teanina, um aminoácido específico do chá, que estimula a produção de ondas alfa, induzindo um estado de relajación.

6. O Matcha contribui-nos energia de forma gradual durante um período de 6/8 horas O L- Teanina combinada com os antioxidantes, reduzem a absorção da teína do Matcha, (70mg por xícara), amortecendo seu efeito.

Seguro que agora mesmo tens vontade do provar. Em nosso seguinte pós contar-te-emos como o preparar para o desfrutar cada dia.

Em todos os casos lhe recomendamos consultar com seu médico, terapeuta ou outro profissional da saúde competente. A informação contida neste artigo tem uma função meramente informativa.