Irresistible Cheesecake de chá matcha para preparar em casa

O Cheescake de chá Matcha é uma das infinitas receitas que se puseram de moda a partir da imponente popularización deste llamativochá verde japonês.

O chá Matcha, já seja por seu curioso formato, seu llamativo cor, sua curiosa preparação ou seus múltiplos benefícios para nossa saúde, se abriu um espaço no dia a dia de muitas pessoas e na lista de ingredientes de inumeráveis receitas.E é que o chá Matcha, desde que se pôs de moda faz uns anos, salto do mundo da xícara ao mundo da repostería, passando de ser só utilizado como infusión, a ser agora o ingrediente estrela de pasteles, smoothies, molhos e muitos outros alimentos que destacam por uma curiosa cor verde e um intenso sabor que surpreende tanto a olhos como a paladares.

AINDA NÃO CONHECES O CHÁ MATCHA?

Para aqueles que ainda não conheçam este chá, o Matcha é um tipo de chá verde molido que se apresenta num fino pó. Este “pó” obtém-se de moler folhas de chá verde, fazendo que se aproveitem ao 100% os benefícios destas folhas.

Por conseguinte, ochá Matchacaracteriza-se por ser um chá que concentra a totalidade das propriedades e qualidades do chá verde numa pequena quantidade de produto, pelo queuma xícara de chá Matcha contém umas 10 vezes mais antioxidantes, vitaminas, minerales e nutrientes que uma xícara média de chá verde. O efeito mais conhecido sobre este chá são suas propriedades antioxidantes, que protegem nosso organismo e regeneram as células permitindo que nosso corpo atinja um equilibro metabólico adequado.

COMO PREPRARAR UN CHEESCAKE COM CHÁ MATCHA?

Uma vez que já conhecemos ochá verde matcha japonês, vamos recomendar-vos uma de nossasreceitas matchapreferidas, e é que a incrível receita que vos trazemos hoje é do mais doce e deliciosa. Ademais, por se fosse pouco, é súper singela de fazer, não precisa forno e se prepara num periquete.

Ingredientes para o Cheescake de Matcha

-        180 gr de queijo creme

-        2 cucharaditas dechá Matcha Latte Chai

-        1 xícara de yogur

-        1 lâmina de gelatina

-        1 pacote de bolachas (tipoDigestive)

-        25 gr de mantequilla

-        Açúcar (ao gosto)

Preparação Cheescake chá Matcha

-O primeiro passo para preparar oCheescake de chá Matchaé preparar a base com asbolachase amantequilla. Para começar derretiremos a mantequilla no microondas. Enquanto, trituraremos as bolachas até que fiquem molidas. Finalmente, juntamos estes ingredientes e colocamo-los ao fundo do molde, criando uma capa uniforme. Colocamos o molde com a mistura na geladeira.

-Num copo de água temperada, introduzimos alâmina de gelatinae deixamo-la repousando.

-Para preparar a massa do Cheescake precisaremos colocar oqueijo cremenuma xícara ou bol e batê-la com uma batidora elétrica até que fique homogênea e suave.

- Agregamos o chá em pó Matcha junto ao açúcar.Esta receita está elaborada com o chá Matcha Shake Chai, ainda que pode-se eleger uma das outras variedades dechá Matchacom sabores como piña, caramelo ou cabo para lhe dar um toque ainda mais especial.

- A seguir agregamoso yogure misturamos até conseguir uma massa suave e sem grumos.

- Apanhamos a gelatina, já hidratada, e a acrescentamos à mistura. Removemos tudo até conseguir uma massa suave e uniforme.

- Seguidamente, sacamos o molde da geladeira com a base do Cheescake e acrescentamos-lhe a mistura que acabamos de preparar. É hora de devolver à geladeira e deixá-lo repousar durante aproximadamente 3 horas para que se endureça.

Também poder-se-iam modifica os lacticínios e mantequillas sem lactosa, para que este postre se convertesse em apto para intolerantes.

Agora já fica … o mais difícil! esperar a que passem as horas para poder degustar este incrível e deliciosopastel de queijo com chá verde MatchaouCheescake de Matcha.

Para dar-lhe um toque extra de sabor a chá verde e decorar nossa tarta de queijo, podemos polvilhar por em cima um pouco de pó chá Matcha com um tamiz de malha para que o pó seja ainda mais fino ou simplesmente utilizando uma cucharita. E agora só fica desfrutar!

Que te parece esta ideia para surpreender a teus convidados? ocorre-se-te alguma outra receita matcha interessante? Se ocorre-se-te… dize-nos qual é tua ideia E se não…Te anima a provar esta deliciosa receita e une ao movimento Matcha!