A hora do brunch

Nas manhãs de fim de semana, quando não há pressa por se levantar, nada melhor quecomeçar no dia com um rico e delicioso brunch. Jogo de palavras entre café da manhã (‘breakfast) e comida (lunch’), o brunch consiste numa comida onde a fronteira entre o salgado e o doce se diluye. Originario de Inglaterra, costuma-se tomar entre as 11h e as 15h. A cada vez são mais os restaurantes e hotéis que oferecem esta fórmula, mas também temos a opção do celebrar em casa. Por que não convidar a teus amigos e desfrutar de um delicioso e relaxado brunch?

Uma das vantagens do brunch é que podemos jogar e preparar aquilo que mais nos apeteça e misturar sabores doces e salgados. O chá converter-se-á na bebida ideal para acompanhar esta original comida, já que a ampla faixa de sabores permite-nos combiná-lo com suas infinitas opções.

Segundo o tipo de alimentos que sirvamos terá alguns chás mais apropriados que outros.Por exemplo, para um brunch ao estilo anglo-saxão oChá Negrocombinará perfeitamente com os ovos, tostadas e pancakes típicos desta opção mais clássica. Em caso que apostemos por preparar platos com pescado como uns blinis com salmón ahumado, oChá Verdeserá o melhor acompanhante. Também casa bem com saladas e sándwiches com queijo. Se apetece-nos algo mais light, outro dos platos típicos do brunch é yogurt com cereais e fruta, que poderemos acompanhar com uma humeante xícara deGraça Blend® Rede.

Os cocktails costumam ter um protagonismo destacado nos brunch. Contribui um toque de originalidade, e surpreende a teus convidados com um cocktail feito a base de chá, como umDaiquiri de fresaou uma refrescanteágua de valenciafeita comRooibos.

Bom brunch!!