Ice Tea - Chá com gelo

Agora que o calorcillo aparece e o verão está perto vos queremos explicar alguns métodos para preparar um riquísimo Chá com Gelo, um refresco são, natural e sem calorías:

Preparação "Express" (para 1 litro):

Prepara um "concentrado de chá" infusionando 6 cucharaditas de chá numa xícara com água quente (35 cl). Filtra-o, acrescenta açúcar a teu gosto e incorpora-o a 65 cl de água bem frite. Pronto para tomar!

Infusión com água quente:

Quando o água esteja a ponto de ferver, retira do fogo, acrescenta as folhas de chá (6 cucharaditas de chá pela cada litro de água) e as deixa infusionar o tempo necessário segundo a cada variedade. Filtra-o e deixa-o esfriar dantes de pôr na geladeira.

Maceración com água natural:

Seguindo as proporções anteriores, acrescenta as folhas de chá directamente ao água mineral a temperatura ambiente. Deixa macerar de 6 a 12 horas, dependendo da variedade. Filtra o chá e põe na geladeira.

Fácil, verdade?

Pois para acabar de dar-lhe um toque deixamos-vos uns truques e recomendações para elaborar um Ice Tea:

• Prova a tomar teu chá favorito com gelo, simplesmente carregando mais seu infusión e acrescentando-a directamente ao gelo. Se gostas com de açúcar, acrescenta-o quando o chá esteja ainda quente.
• Alegra a apresentação e sabor de teu Chá com Gelo com hierbabuena, menta, rodelas de limão, laranja ou trocitos de fruta (que podes ter congelado previamente).
• Utiliza chá para preparar cubitos de gelo de tua variedade preferida e acrescentá-los à infusión para que mantenha toda sua intensidade, ou bem para combinar com outras variedades de chá e refrescos, criando tuas próprias misturas.
• Para servir o chá numa copa escarchada, simplesmente há que submergir a copa em água ou no mesmo chá que tenhas preparado e, em seguida, a pôr no congelador durante um quarto de hora.

Esperamos que desfruteis de um Ice Tea cedo. Para fazer-vo-lo mais fácil iremos publicando receitas para que aprendais novas e refrescantes bebidas frias a base de chá.