camellia sinensis: conhece a planta do chá

Ainda que algumas vezes usemos as palavras “chá de manzanilla”, "chá de jengibre" ou “chá de rooibos” para referir-nos a infusiones de plantas, esta denominação é em realidade incorreta: o Chá produz-se exclusivamente a partir das folhas e brotes de uma espécie chamadaCamellia Sinensis, pertencente ao géneroCamellia.

Propomos-te descobrir mais sobre esta maravilhosa planta que permite elaborar a segunda bebida a mais consumo no mundo após o água, e sem dúvida, uma das mais apreciadas!

Camellia sinensis: que é e onde cresce

A planta do chá procede do sul de Chinesa e o sudeste asiático – de ali o nomeSinensis, termino latino que significa “procedente de, ou pertencente a Chinesa”.

Existem várias sub-espécies autóctonas daCamellia Sinensis: aCamellia Sinensis Sinensis, procedente de Chinesa, aCamellia Sinensis Assamica, originaria de Índia, da qual provem/provêm os famosos chásAssam, e aCamellia Sinensis Camboyana.

As primeiras duas variedades são as mais estendidas e de maior consumo, aCamboyanasendo a variedade usada para criar cruzes entre diferentes variedades de chá.

ACamellia Sinensis Assamicaé também a variedade que cresce de forma selvagem no meio dos bosques montanhosos do norte de Tailândia e de Sri Lanka (Adam’s Peak), a partir da qual se elaboram nossosForest Friendly Teas.

Aprende mais sobre nossoprojecto Forest Friendly Tea, um programa sustentável de cultivo de chá que protege a biodiversidade, luta contra a desflorestação e apoia às comunidades locaisaqui.

Amante dos climas tropicais, cálidos e húmidos, a planta do chá no entanto tem sabido adaptar-se a condições mais rigorosas, já que pode crescer em temperaturas que oscilam entre os 10 e 30 graus.

ACamellia Sinensisnão teme as alturas!

Podemo-la encontrar em alturas que variam de 300 aos 2000 metros sobre o nível do mar, e quanto mais alta a plantação, mais prestigioso o Chá: é o caso dos Chás deSri Lanka(Ceylon) que crescem em terrenos altos, ou dos melhoresDarjeelingda Índia.

Na actualidade, aCamellia Sinensiscresce com sucesso em muitas partes do mundo que reúnam adequadamente calor, humidade e altura; além dos tradicionais países produtores que são Chinesa, Japão, Índia e Sri Lanka, encontramos a planta do chá em Indonésia, Vietname, Tailândia, e em lugares que talvez não associamos espontaneamente com a produção do Chá: Turquia, Kenia ou Argentina.

Camellia Sinensis, a origem de todos os tipos de chá

Se aCamellia Sinensisé a única planta à origem do chá, proporciona-nos no entanto uma ampla e maravilhosa faixa de Chás que se declina em múltiplos sabores, aromas, cores e texturas.

ÀCamellia Sinensise seus diferentes subespecies, devemos-lhe nada menos que osChá Negro,Chá Verde,Chá Blanco,Chá Vermelho(Pu-Erh),Chá Azul(Oolong) eMatcha!

Seu versatilidad permite diferentes processos de elaboração e graus de oxidação, para criar uma infinidad de bebidas com seus diferentes matizes.

Chás puros, aromatizados ou perfumados, Chás de origem oublends(misturas, como por exemplo o famosísimoEarl Grey), delicados ou intensos, de aroma herbal, vegetal, floral, frutal, com notas especiadas, tostadas ou arborizadas … existe um chá para satisfazer cada paladar.

Deixa-te surpreender pela imensa variedade detipos de cháque te oferece aCamellia Sinensis, e vive uma experiência única com cada xícara!

A Camellia Sinensis para tua saúde e bem-estar

Muito rica em minerales (flúor, calcio, potasio, magnésio), vitaminas (A, B, C, E) e particularmente em antioxidantes, a planta do chá cuida tua saúde.

Por seu alto conteúdo em catequinas, os flavonoides (antioxidantes) específicos do chá, aCamellia Sinensisajuda-te a lutar contra a acção dos radicais livres, e previne o envejecimiento celular em todo nosso organismo, incluindo a pele, nosso órgão maior.

Entre suas propriedades destacam a protecção do sistema cardiovascular e a prevenção das doenças associadas, a regulação dos níveis de colesterol, a acção anti-gordura (ajuda ao sistema depurativo do corpo a eliminar toxinas e gorduras), o efeito diurético, a capacidade a estimular o sistema nervoso, desocupar a mente e favorecer a concentração e a memória, entre outros muitos benefícios.

Segue lendoaquise queres conhecer mais propriedades medicinales daCamellia Sinensise todos os benefícios do chá para a saúde.