Tutto quello che non conosci del Tè Oolong

Il tè oolong, conosciuto anche como tè azzurro o tè semi-fermentato, è una varietà di tè cinese a metà tra il tè nero e quello verde, ed è una delle varietà di tè più apprezzate oggigiorno. L’importanza di questo tè cinese si deve, soprattutto, alle sue molte proprietà, agli antiossidanti, ma anche al suo sapore singolare, distintivo e apprezzato. Infatti, alcune delle sue varietà sono tra le più apprezzate di quelle che produce la Cina.

Come qualsiasi altro tè, anche questo proviene dalla Camellia Sinensis. Nella regione cinese di Fujian si produce la variante denominata Ti-Kuan-Yin, che si distingue per conservare la maggior parte delle caratteristiche del tè verde. Un’altra varietà molto famosa è quella denominata Formosa Oolong, che proviene da Taiwan e presenta un sapore più forte rispetto alla varietà prodotta in Fujian.

COMO SI PRODUCE IL Tè OOLONG

Rispetto ad altri tipi di tè, le foglie di questo tè vengono sottoposte a un processo particolare di ossidazione che gli dona il loro colore nero azzurro e alcune delle sue caratteristiche organolettiche più importanti.?

Quest’ossidazione si ottiene attraverso un processo di areazione ed esposizione al sole delle foglie del tè. Il tempo di ventilazione ed essicazione dell’oolong è molto più breve di quello del tè nero. Questo permette che l’ossidazione sia parziale e che si fissino il suo aroma intenso, il suo sapore dolce e fruttato e i toni rossastri del suo infuso. Per questo, il tè azzurro in infusione offre un sapore a metà tra il tè verde e quello nero. Non è tanto floreale come l’uno, né tanto forte come l’altro.

Nonostante il tè oolong si consumi, generalmente, ancora fresco, poco tempo dopo il processo d’ossidazione, ci sono delle varietà che si riservano per consumarle dopo una leggera scottatura. Questa tecnica elimina odori indesiderati e lo rende ancor più leggero.

PROPRIETÀ DEL Tè OOLONG CINESE

Chi si domanda a cosa servisse il tè oolong cinese, deve sapere che si distingue per le sue molteplici qualità. La sua qualità principale è il suo alto potere antiossidante, con chiari benefici per il sistema immunitario. Questa qualità si deve attribuire all’alta presenza di catechine nella composizione del tè oolong. Queste sostanze sono flavonoidi che hanno grande capacità di proteggere le cellule e ritardare l’invecchiamento.

Ed è proprio grazie alle catechine che si pensa che abbia proprietà anticancerogene e contribuisca all’abbassamento del colesterolo, della pressione arteriale e del livello di zuccheri nel sangue. E se non dovesse bastare, è risaputo che protegga il fegato, migliori le difese immunitarie e contribuisca a bruciare calorie.

È anche notevole il potere eccitante di questo tè (per il suo contenuto di teina), a cui è anche riconosciuto potere digestivo, astringente e diuretico. Ed è per questo che, tra i benefici del tè cinese oolong dobbiamo evidenziare, per esempio, il miglioramento della digestione. Ma anche la sua grande capacità di lottare contro lo stress, e il suo potere per rafforzare le ossa e limitare gli effetti del diabete.

Un infuso di tè cinese oolong è, dunque, un’occasione perché il nostro organismo riceva un importante aiuto che è anche un autentico piacere per il palato, oltre a farci godere di tutti i benefici del tè cinese.

DOVE COMPRARE IL Tè OOLONG CINESE

Oggi puoi comprare tè oolong nei nostri negozi o sul nostro sito. Scopri la nostra variegata selezione di tè oolong per tutti i gusti (agrumato, fruttato, dolce, floreale e tostato), per approfittare di tutte le proprietà mentre ti godi il suo delizioso sapore. Scopri il tuo prossimo tè oolong o tè azzurro favorito con tanti benefici per te!

La novità Italian Panettone: miscela di tè oolong ispirato al tradizionale dolce italiano ed elaborato con ingredienti classici. Elaborato su una base di tè Oolong delicato e setoso, assieme alla dolce uva sultanina e con un prolungato sapore dolcemente agrumato.

La succulenta miscela Spicy Strawberry con fragole e spezie, un’autentica delizia! O il setoso Azahar, accompagnato dai fiori d’arancio con delle note aromatiche dolci e floreali.

Il dolce sapore del nostro Best Seller Milki Oolong, un sapore singolare, direttamente dalla Cina, che ti ricorderà il sapore del latte.

Sei amante dei sapori cremosi? Allora ti piacerà Créme Brulée: sazia il palato ed evoca i sapori dell’alta pasticceria.

Il dolce e tostato sapore di Tie kuan yin non ti lascerà indifferente. Uno dei tè più apprezzati in Cina.

Dong ding: dalle terre alte di Taiwan, nelle montagne Dong Ding (Cime Ghiacciate). Questo tè è delicato e fragrante con note dolci e fruttate.

COME PREPARARE Tè OOLONG

Infondere Per preparare la tua tazza di Tè Oolong dovrai solo:

Infondere 2g (1 misurino) per tazza (200 ml) a 85ºC per 3 minuti. È così facile!

Prepara una deliziosa tazza di tè oolong  e approfitta di tutte quante le proprietà di questo esotico tè. Farai del bene al tuo organismo mentre ti delizierai con il suo appetitoso sapore!