Tè in Türkiye: tradizione e futuro

In Turchia amano molto le bevande calde e il tè è la bevanda calda più consumata.

Il tè turco viene coltivato nella parte orientale della regione del Mar Nero, in una città chiamata Rize, e la varietà principale coltivata è il tè nero.

Quasi il 60% del tè è prodotto dalla società statale AYKUR e, poiché si tratta di una bevanda fondamentale per i turchi, l'industria è regolata dal governo.

La parte inferiore è il bollitore, e di solito viene più grande di quello superiore. Il calderone è pieno di acqua bollente, che ricorda il "Samovar" russo. Come nel samovar, nella teiera superiore viene preparato un tè altamente concentrato che viene poi diluito con l'acqua calda della caldaia.xtagstartza href="https://www.teashop.com/cdnasets/blogImg/2011/08/ images- 47.jpeg" >