Come preparare il tè matcha perfetto
Oltre a essere una moda, il tè matcha, inconfondibile bevanda schiumosa dall’attraente colore verde, è diventata uno dei nostri migliori alleati per prenderci cura della nostra pelle. Ti proponiamo di conoscere meglio le sue caratteristiche e imparare a prepararlo da solo, è molto facile!
Bisogna evidenziare che il matcha è un tè che non si infonde, ma che si sbatte per far si che si crei della schiuma. Questo perché il tè matcha è un tè verde giapponese elaborato dalle foglie più tenere, fatte in polvere, permettendoci, così, di approfittare a pieno di tutte le sue proprietà (lotta contro i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento delle cellule, azione antiage per la pelle, protezione dell’apparato cardiovascolare, effetto brucia-grassi...) all’ennesima potenza: una tazza di tè matcha contiene antiossidanti 10 volte in più di una tazza di qualsiasi altro tè verde!
COME PREPARARE Tè MATCHA IN POCHI SEMPLICI PASSI
Come preparare tè matcha, in maniera tradizionale, passo dopo passo:
Per cominciare, vediamo come fare il tè matcha così come si prepara nella cerimonia tradizionale del tè (Chado) in Giappone.
1. Con l’aiuto del cucchiaino di bambù, prendiamo tra i 1,5 ai 2 grammi di matcha a nostra scelta, e lo mettiamo nella bowl
2. Subito dopo, versiamo l’acqua calda nella bowl (80-95 gradi al massimo)
3. Col frustino di bambù, sbattiamo energicamente, con movimenti a forma di W fino a ottenere della schiuma
4. Aggiungiamo altra acqua calda, o latte o bevanda vegetale (a freddo o caldo) ottenendo, in questa maniera, un Matcha Latte, ed è subito pronto da assaporare!
5. Va di moda aggiungere al Matcha puro un po’ di succo d’arancia. Se ti piacciono i succhi di frutta, prova questa bibita alla moda!
Come preparare tè matcha, “city”, passo dopo passo
1. Nel Matcha Shaker, versiamo latte o acqua (a temperatura ambiente o a freddo) fino alla misura indicata. La temperatura è importante perché non schizzi mentre agitiamo.
2. In seguito, aggiungiamo il matcha.
3. Agitiamo energicamente.
4. Una volta finito, quando si crea la schiuma, apriamo con delicatezza il Matcha Shaker.
5. Versiamo il matcha nella nostra tazza o termos. Aggiungiamo acqua, latte o bevanda vegetale, a freddo o a caldo, a seconda dei gusti.
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