Cheesecake di Tè Matcha ed especias Chai

Oggi ti proponiamo #nostro sabrosa ed especiada versione della tradizionale torta di formaggio: ilCheesecake di Tè Matcha ed especias Chai.

Tra lericette con ti matcha, ¡questa è una delle nostre preferite!

All'untuosidad della torta di formaggio somma il sapore inconfundible del Tè Matcha, accompagnato del tocchi dolce ed especiado della cannella, il cardamomo e il chiodo, alcune delle especias Chai tradizionali che tanta importanza hanno nella cultura dell'Indiana e particolarmente nell'Ayurveda, una delle medicine tradizionali e holísticas più antiche al mondo.

Sapore, cremosidad e benefici per la salute: ¡#nostroCheesecake di Tè Matcha ed especias Chail'ha tutto!

¿Che ci apportano il Tè Matcha e le especias Chai?

Il Tè Matcha, tè verde giapponese in polvere elaborata a partire dalle fogli interi di tè, è un'incredibile fonte di minerali e antiossidanti, essenziali per combattere contro l'azione dei radicali liberi e prevenire l'invecchiamento delle cellule.

All'usarsi tutto il foglio, il tè matcha ci permette beneficiare di tutti i nutrienti e proprietà del tè verde di forma concentrata.

¿Sapevi che una tazza di tè matcha contiene 10 volte più antiossidanti che una tazza di tè verde?

Scopre piùproprietà del tè matcha qui.

Le especias Chai(cannella, cardamomo, chiodo, cúrcuma, jengibre, finocchio, pepe nero…) sono fondamentali nella medicina ayurvédica.

Secondo l'Ayurveda, ogni persona è formata per una combinazione unica di 3 energie basiche (dosha) chiamate vata, pitta e kapha.

Per mantenere l'equilibrio tra queste energie, le especias giocano una carta primordiale, grazie alle sue proprietà digestivas e curativas.

Le especias Chai che usiamo per cucinare o in iTè Chairegolano la digestione, attivano il metabolismo e ci permettono assimilare correttamente i nutrienti che assorbiamo, il che ci aiuta a prevenire lo squilibrio, il fastidio e le malattie.

Per beneficiare di tutte le proprietà dell'associazione del Tè Matcha e delle especias Chai, utilizziamo nella nostra ricetta di Cheesecake #nostro sabrosoMatcha Latte Chai, con Matcha e cannella, cardamomo e chiodo. ¡Ricco!

Cheesecake di Tè Matcha ed especias Chai

INGREDIENTI

• 2 cucharaditas diMatcha Latte Chaie un po' più partorisca espolvorear

• 80 gr. di formaggio cremoso

• 1/2 tazza di yogurt

• 1/4 di tazza di nata

• 1 lámina di gelatina

• 1 pacchetto di biscotti (tipo Digestive)

• 25 gr. di burro

• 1 tazza di zucchero

ELABORAZIONE

1. Mettiamo la lámina di gelatina in un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente e la lasciamo a un lato.

2. Troceamos i biscotti finché rimangano migas e aggiungiamo il burro derretida. In uno stampo di torta di dei 20 cm di diametro estendiamo le migas di biscotto nel fondo e quell'aplanamos bene con un cucchiaio.

3. In un tazón grande ablandamos il formaggio e gli aggiungiamo il zucchero fino creare un miscuglio homogénea.

4. Aggiungiamo il Matcha, il yogurt e la nata e continuiamo a rimuovere. Togliamo la gelatina, già hidratada del bicchiere d'acqua e l'aggiungiamo al miscuglio.

Una volta tutta stia ben mischiato, lo vertemos sul corpo di biscotti che abbiamo preparato nello stampo e lo lasciamo raffreddare nel frigorifero.

5. Una volta ben fredda espolvoreamos il Matcha per addirittura.