Té Forest Friendly Teas

El proyecto Forest Friendly Tea es un programa sostenible que permite recolectar té que crece de forma salvaje en medio de los bosques montañosos del norte de Tailandia y de Sri Lanka (Adam’s Peak), en completa armonía con el resto de la vegetación, al mismo tiempo que evita la deforestación y la erosión del suelo, respeta la biodiversidad y brinda ingresos sostenibles a las comunidades locales.

Un té Forest Friendly se elabora a partir de la planta de té salvaje, la Camellia Sinensis Assámica, que, a la diferencia de la Camellia Sinensis Sinensis cultivada en las grandes plantaciones de té, nace y crece de forma totalmente natural en medio al bosque. La Camellia Sinensis Assámica no necesita ni pesticidas, ni fertilizantes, ni sistema de riego. Se nutre del ecosistema que la rodea, lo cual le otorga al té obtenido unas cualidades, sabores y aromas únicos. Los Forest Friendly Teas son tés de elevada calidad (sólo se usan el brote y las primeras dos hojas de la planta para su elaboración) y muy aromáticos.

Muy aromáticos, afrutados y florales, con cuerpo envolvente y sabores plenos. No se pueden tipificar según las tradicionales familias aromáticas del té de cultivo tradicional. El sabor y aroma se encuentra entre Té Negro, Té Verde y Oolong. Cada variedad tiene su personalidad individual.