Cómo preparar un buen té con leche sin errores

 El té con leche es una forma popular de servir y disfrutar del té en muchas partes del mundo, como Inglaterra, Canadá o la India. Esta combinación es una manera perfecta de suavizar los sabores del té, especialmente las notas amargas y astringentes, más acentuadas en té negro. La leche, además, otorga cremosidad, textura y endulza ligeramente la bebida. Descubre todo lo que no sabes sobre el té con leche y cómo prepararlo en este blog. ¡Guarda este post porqué te irá de maravilla toda la información!

Preparación de té con leche

El té con leche se puede tomar de muchas formas:

1. Prepara el té en agua, llenando completamente la taza, a excepción de 1 dedo aprox. Una vez infusionado, agregar un chorrito de leche, conocido como ‘’nube de leche’’.
2. ¿Lo quieres íntegramente con leche? Entonces deberás añadir más cantidad de té para que se pueda apreciar lo suficiente. Es decir, en general, en vez de usar una medida, usaríamos 2 y el modo de preparación se mantendría. Recomendamos prepararlo con nuestro Filtro Papel Mug (100 UDS).
3. Optar por una proporción 50% agua y 50% leche. En este caso, salvo que se opte por leche animal o bebida de soja, no haría falta incrementar cantidades de té. Para ello, se recomienda preparar primero la parte proporcional del agua, y al final agregar la leche.

No hay pautas establecidas sobre cuánta leche hay que agregar a un té en particular, sino que dependerá del gusto personal y de la variedad de té que se prepare.

¿Qué variedades de té funcionan mejor con leche?

Tés negros de Assam, Ceylon o Nilgiri son los tés más adecuados para preparar un buen té con leche, especialmente aquellos de hoja rota (broken). ¿Te apetece un Chai Latte? ¡Prepara el más auténtico con esta receta!

También cada vez más adeptos al té rojo Pu Erh también la agregan, aunque los expertos en té lo desaconsejan argumentando que con este agregado se pierde la terrosidad característica de este té.

Los tés que no se recomiendan mezclar con leche son: té blanco, té amarillo, té verde, té oolong y té negro Darjeeling. Bien porque su cuerpo ligero y sedoso desaparecería al agregarle otra bebida, o bien porque no se apreciaría la idiosincrasia aromática en el caso de los más especiales.

Para los tés aromatizados, aquellos con ingredientes y sabores dulces (chocolate, cacao, caramelo, cremosos…), especiados (vainilla, canela, chai) y picantes son los más afines a la leche o bebida vegetal.

Recetas de té con leche

Prepara las mejores recetas de té con leche:
¡El auténtico Chai Latte!
Activa tu energía y transpórtate a la India con solo un sorbo:

¿Cómo preparar té con leche?

1. Infusiona tu té durante los minutos indicados a 95ºC.
2. Una vez infusionado, añade la leche o bebida vegetal al gusto. ¡Así de fácil con Tea Shop!