El Agua de Valencia de Tea Shop

Os proponemos nuestra versión de esta popular bebida valenciana, creada el 1959 en el Café Madrid por Constante Gil.

Para garantizar el perfecto aroma de naranja de este cóctel, utilizamos nuestra infusión “Rooibos Naranja Kalahari”. Os animamos a disfrutarla durante la temporada fallera .

Ingredientes:

15 g de Rooibos Naranja Kalahari

0,5l de agua mineral

60cl de Vodka

60 cl de Ginebra

3 Cucharadas de azúcar

0,5l de cava semi-seco

Preparación:

Hacer la infusión de Rooibos Naranja Kalahari con el agua a 95º durante 10 minutos y dejar enfriar. Una vez enfriada, mezclar la infusión con los alcoholes y el azúcar en una jarra de 1,5l. y disolver el azúcar completamente con una cuchara de madera. Añadir el cava removiendo despacio para conservar las burbujas. Dejar reposar la mezcla en frío durante dos horas para que se difundan los aromas. Servir en copas anchas adornando con una rodaja de naranja.