Todo sobre el té Matcha: propiedades y beneficios

¿Qué es el té Matcha?

El té Matcha en polvo se obtiene de la hoja entera de la planta, que se seca y se muele hasta obtener ese delicado polvo de color verde tan llamativo. 

Aunque el té molido sea una tradición china, que nació alrededor del año 1000, es en Japón que se extendió el consumo del Matcha, primero entre los monjes budistas, para luego llegar a toda la población. 

Al usarse toda la hoja, es la totalidad de sus componentes que ingerimos en cada taza, por lo cual las propiedades del Té Matcha se ven incrementadas de forma exponencial. 

Además de numerosos minerales (flúor, potasio, calcio, magnesio …), vitaminas (A, B, C, D, E, K) y amino ácidos, el Té Matcha, super-concentrado de té verde, proporciona una alta concentración de antioxidantes (polifenoles, principalmente flavonoides llamados catequinas).

Té Matcha: propiedades y beneficios

- Proporciona vitalidad y energía: la teína aumenta la energía y permite mantener un agradable estado de vitalidad de 6/8h, a diferencia de la cafeína contenida en el café, cuyo efecto es más rápido, pero menos duradero (2-3 horas).

- 10 veces más antioxidantes que una taza de té verde: previene el envejecimiento celular en todo nuestro organismo - incluyendo nuestro órgano más grande: la piel.

- Regula los niveles de colesterol gracias a los polifenoles.

- Ideal para planes detox o dietas: acelera el metabolismo y ayuda a quemar las grasas.

- Su contenido en fibra dietética mejora el tránsito intestinal y regula el nivel de azúcar en la sangre.

- Como té verde, es muy diurético.

- Aporta un alto contenido en vitaminas.

- Mejora el rendimiento intelectual gracias a la L-teanina.

- Es muy bajo en calorías: 3kcal/taza, la bebida perfecta para cuidarse.

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¿Cómo se prepara el té Matcha?

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