Chai Pumpkin

Hoy te proponemos descubrir nuestro Chai Pumpkin, una deliciosa receta de bebida de calabaza y especias Chai que elaboramos con nuestro irresistible Té Rojo Pu Erh Chai. 

Esta receta lo tiene todo: la cremosidad de la leche, la dulzura de la calabaza, las envolventes especias Chai y sus propiedades ayurvédicas ... y los beneficios del Té Rojo, un té que destaca por sus propiedades digestivas y diuréticas. 

¡Una mezcla perfecta para disfrutar y cuidarse al mismo tiempo!

Las propiedades de las especias Chai para la salud 

Las especias Chai (principalmente jengibre, canela, cardamomo y clavo) hacen parte de las plantas y remedios naturales de la medicina ayurvedica. 

El Ayurveda es un sistema completo de medicina tradicional de la India que se practica desde hace miles de años. 

El Ayurveda (la Ciencia de la vida, del sanscrito, Aiur, vida, y Veda, verdad o conocimiento) “diagnostica” los desequilibrios en el cuerpo y en la mente que acaban manifestándose en la forma de enfermedades u otros síntomas.

Con tales prácticas como el yoga, la meditación, el masaje, y el uso de plantas medicinales, el Ayurveda busca recuperar el equilibrio en el organismo y alcanzar la harmonía entre cuerpo y mente. 

Reducción del estrés, mejora de la circulación sanguínea, eliminación de las toxinas … A cada afección corresponde su combinación de plantas, hierbas o especias.

Las especias Chai en particular destacan por aumentar la vitalidad, estimular el sistema inmunitario y prevenir los resfriados, estimular el metabolismo, cuidar la salud cardiovascular y favorecer la digestión. 

La combinación de especias Chai con Té Rojo (el té détox por excelencia) en nuestra deliciosa mezcla de Pu Erh Chai es la fórmula ideal para cuidarse.

Chai Pumpkin

NGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 200 ml de leche (puede ser de vaca o vegetal)

• 2 medidas (5g) de Té Rojo Pu Erh Chai

• 1 cucharada de azúcar crujiente con jengibre Ginger Sugar

• 2 cucharadas generosas de calabaza asada

• Canela en polvo

ELABORACIÓN

1. Calentamos la leche o bebida vegetal a 95ºC (previo punto de ebullición) la leche, agregamos el té Pu Erh Chai e infusionamos 4-5 min mientras se tapa. Retirar el filtro.

2. En una batidora, introducir la leche ya infusionada, el azúcar y la calabaza en la batidora hasta que se mezclen bien los ingredientes.

3. Espolvorear con canela por arriba tras servir en taza grande.

... Si eres un amante de la calabaza, atrévete a probar nuestra mágica infusión otoñal Happy Pumpkin, dulce y especiada con calabaza, zanahoria, manzana y canela.

Y si buscas recetas con calabaza (crema de calabaza, quiche de calabaza y bizcocho y de calabaza), ¡echa un vistazo a este blog!