¿Por qué el Chai Latte es una bebida tan especial?
¿Sabías que en Occidente llamamos ''Chai'' a los tés con especias, pero que en la India Chai significa simplemente ''té''?
El ''té'' Chai Latte es una de las clases de té que no deberían faltar nunca en la despensa de un buen amante del té. Sus intensas mezclas de sabores, sus matices especiados y su característico aroma y gusto lo hacen un ''té chai'' único e incapaz de dejar indiferentes a los paladares más exigentes. El Chai Latte es uno de esos tipos que cuentan con más de 4000 años de historia, y que ha sabido adaptarse a lo largo del tiempo gracias a sus múltiples beneficios para la salud, y a sus innumerables variedades y maneras de degustarlo.
¿QUÉ ES EL TÉ CHAI?
El Chai, o también conocido como Masala Chai, es una bebida típica del sur de la India que consiste en una mezcla de tés con especias y hierbas aromáticas.
Las bebidas consideradas como té o infusión Chai no son sólo las basadas en té negro, como nuestro Chai Latte, sino que también pueden elaborarse con diversas bases de té como té verde, té rojo pu erh, rooibos e infusiones.
Si bien es cierto que la mezcla más conocida del Chai es, y será, la compuesta por hinojo dulce, canela, clavo, jengibre, pimienta... ¡nuestro auténtico Chai Latte! Una fusión de tés negros con especias que te ayuda a regular el dosha kapha, aumentando tu energía y activando tu metabolismo. La mezcla de ingredientes del Chai habla por sí sola. Todos los ingredientes que componen esta deliciosa mezcla denotan sabores intensos y marcados con aromas orientales capaces de transportarnos a lugares lejanos.
ORIGEN DEL TÉ CHAI
El Chai es un té originario de la India, influenciado por los ingleses en el siglo XIX para romper el monopolio del té chino. La tradición del Chai indio surgió cuando la tradición ayurvédica (medicina hindú) se unió a la cultura británica del té, fusionando ambas costumbres, ¡té más especias! Así, en la India el Chai llegó a considerarse bebida nacional.
PROPIEDADES: EL INCREÍBLE CHAI TEA LATTE
El Chai Latte, conocido por su mezcla de especias con té negro, ofrece sabores exóticos y propiedades medicinales. La armonía entre la leche y las especias crea una extraordinaria armonía, convirtiéndolo en un sustituto popular del café, demandado en cafeterías de América y Europa. Además de mezclar Chai con leche, ahora hay opciones de té a granel con aroma y sabor a leche. Un ejemplo destacado es el Chai Latte de Tea Shop, con propiedades antioxidantes, diuréticas, digestivas y más, gracias a ingredientes como clavo, cardamomo y canela.
¿CÓMO PREPARAR TÉ CHAI LATTE?
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Chai Latte: Deliciosa y aromática mezcla de Tés Negros de India, China, Sri Lanka y Java con las especias al estilo tradicional Chai: canela, jengibre, regaliz, hinojo, pimienta rosa y clavo.
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Altair Barajas
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